郝平安笑着指了指锅。
一伙人一拥而上，每人都弄了一点放到嘴里。
无需咀嚼。
满口满腔的麻辣味道在肆虐，不断刺激着每个人的味蕾。
“嗯，这滋味，可以！”
“好得很，只尝了一口，整个人都燥起来了！”
“这个要得，用来炒菜，味道绝对巴适！”
“”
那些帮厨，并不知道这是熬制的火锅底料，每个人都有不同理解。
“走走走，今天晚上我们就用这个来煮火锅！”郝平安满足了，这个味道完全就是经典的重庆麻辣火锅的味！
回到小包间，郝平安点的食材已经送了过来，摆满了整个桌子，等着厨房将锅底煮好送来，就能大快朵颐！
“学弟，你可真是深藏不露啊。”胡大生竖起大拇指，“刀功绝了，我就看到一阵刀光，噼里啪啦的乱响一阵，就切好了。阿杜你说是不是？”
“没错，绝对是大师级的刀功！”杜知义点头称是。
郝平安笑而不语。
不多时，锅底送来。
三人围坐。
“来，尝尝这个。”
郝平安将毛肚入锅，“七上八下”一烫，给胡大生和杜知义的盘子里一人盛了几片。
毛肚也叫牛百叶，是重庆火锅的发源菜之一，也是吃重庆火锅的必点菜。
但在这个平行世界，很多食材因为并不是什么上得台面的东西，一直不曾进入火锅店食材库。
像郝平安点到的毛肚、鸭肠、鸭血、黄喉、腰片、脑花，都在此列。
胡大生和杜知义还是第一次在吃火锅时尝到毛肚这种东西。
细嚼之下，只觉口感爽脆，更因为麻辣锅底的刺激，两人大呼好吃不已。
郝平安也没有客气，给自己烫了几片，享用起来。
“杜哥，慢点，慢点。”
郝平安见杜知义打算往锅里下鸭肠，赶紧出言指点，“鸭肠韧性强，入口脆爽有嚼劲，烫15秒就可以了。”
“猪脑花，美味之极，红汤沸腾就下锅，最后起锅，充分吸收底料滋味，味道醇美厚重。”
“腰片烫几秒钟就熟连，蘸干辣椒面，口感细腻鲜嫩、不腥不膻、麻辣干香。”
“黄喉富含蛋白质，口感爽脆有弹性。杜哥多来的。”
“”
最开始，胡大生和杜知义吃得还有些犹豫，等在麻辣香味的
…。。