生产肥鹅肝最好的品种有三个，分别是朗德鹅、史特拉斯堡鹅以及图卢兹鹅。这三种鹅出产的鹅肝品相好，体型大，营养丰富且烹饪后香气充沛，口感极好。其中最有名的鹅肝为史特拉斯堡鹅肝，当年路易十六品尝的就是史特拉斯堡鹅肝。”
史特拉斯堡鹅，夏若飞在心里默默地记下来。
既然要研究法式肥鹅的养殖，那自然要用最好的品种，这也是桃源公司一直以来的经营理念。
接下来夏若飞又向老布莱克了解了有关肥鹅养殖的一些具体细节，只不过布莱克家族只是代理经营鹅肝生意，并没有自己的养殖场，所以老布莱克对这些细节问题也不是特别了解。
不过，老布莱克看出夏若飞对法式肥鹅养殖似乎十分感兴趣，也非常热心地表示可以将他们合作的一个肥鹅养殖农场的农场主介绍给夏若飞认识。
夏若飞打听了一下，这家农场中养殖的肥鹅，正是史特拉斯堡鹅，闻言自然十分高兴。
夏若飞问道：“布莱克先生，那么……能否请你帮忙联系一下这位农场主，询问他是否愿意出售几只种鹅还有一些幼鹅给我？我愿意出高价购买！”
老布莱克说道：“应该没问题！史特拉斯堡鹅肝虽然号称世界上最优质的鹅肝，但这种肥鹅的血统却并不稀少，欧洲很多农场都有纯正的史特拉斯堡鹅，所以也不存在技术封锁的问题，相信艾森应该会给我这个面子的！”
“那太好了！”夏若飞说道，“布莱克先生，这件事情就拜托你了！这是我的私人联系方式，有任何消息可以第一时间联系我！”
夏若飞一边说，一边递给老布莱克一张名片。
“好的！夏，你就静候佳音吧！”老布莱克微笑着收起了名片。
然后他站起身来说道：“时间不早了，我晚上还有个约会，先告辞！”
夏若飞本来还想向老布莱克了解一下鱼子酱的情况，不过现在已经快到晚饭时间了，老布莱克有应酬，夏若飞自己也跟马雄约好了吃饭，所以只能作罢。
不过拍卖会结束之后，他还会跟老布莱克交易松露，到时候有的是机会询问这些情况。
夏若飞站起身来，同老布莱克握了握手，说道：“布莱克先生，我送你！”
他亲自将老布莱克送到门口。
老布莱克走出总统套房，然后站定脚步回头说道：“夏，请留步吧！对了，一百万欧元的定金，最快今晚就能打到你的账户上，请注意查收一下！”
“好
…。。