后再自己做,可以吗?”
“好。”温泊雪点头道。
楚听云将处理好的鱼剁成小块,鱼头留出来,等会可以做个鱼头汤。
先烧火,倒油,放入姜片,然后把鱼放入锅里煎熟,等鱼煎到两面金黄时,倒一些酒,接着放入酒糟,再放入调味的材料,大火煮到滚开。
滚开以后,放入切好的葱花,继续煮到汤汁浓稠,就可以起锅了。
楚听云做好后,对温泊雪道:“是不是很简单?你来试试。”
温泊雪吞了吞口水,道:“好。”
然后拿过刀,准备剁鱼。
只是,鱼这般滑不溜手的东西,当真不好控制,她一刀下去,不仅没把鱼剁开,反而让鱼从案板上滑了下去。
“啊,怎么办,”温泊雪拿着刀,看看地上的鱼,又看看楚听云,道,“要不换一条?”
楚听云淡定地道:“不用,拿起来洗一洗就好。”
反正这条鱼肯定不能吃,就当练手了。
她想的没错,等温泊雪好不容易把鱼剁成歪七八扭的小块,又在煎鱼的步骤犯了错误,煎的时间太长,鱼糊了。
这次是彻底不能吃了,温泊雪看着黑乎乎的鱼,挫败地叹了口气。
“没事,这不还有好几条鱼吗?再做一遍就好了。”
温泊雪看向她道:“你早就知道会这样了?”
楚听云笑着道:“对啊,因为我刚开始学做饭的时候,也是这样的。”
温泊雪终于觉得有些安慰了,她重新打起精神,又拿了一条新的鱼。
这次她吸取了教训,煎鱼的时候,勤翻面,宁愿多翻几次,也不能让它再糊了。
果然,这次鱼没有糊,她高兴地继续做着接下来的步骤。
终于,酒糟鱼出锅了。
“嗯,颜色很漂亮,”楚听云首先点评道,然后拿起筷子尝了一口,眼睛一亮道,“好吃,真的好吃,你尝尝。”
温泊雪也尝了一口,高兴地点了点头,道:“我成功了?”
“没错,你成功了,真厉害!”
温泊雪现在干劲十足,对楚听云道:“你还要做什么?我再学学。”
楚听云笑着道:“我劝你一天只学一样就好,要不然学多了,反而忘了。”
温泊雪也不勉强,从善如流道:“好,那我给你添柴。”
“好。”
楚听云又炒了三个菜,今天的主菜是酒糟鱼,所
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