傅要想完全占据市场，把双峰快餐面彻底赶出去，短时间内也不可能。
这很正常，比如在前世，纵然方便面市场几乎被康师傅和统一两大品牌统治，但华丰面依旧存在，还是有一些消费者会选择这种没什么味道的方便面。
这些人选择华丰的原因是一种情怀，当然，华丰面能活下来的原因还是母公司有钱，有其他产业支撑起这一块赔本的业务。
双峰快餐面可不是华丰面，他们没有多少资金，企业又属于国有企业，一旦职工开不出工资来，那结果只有一个，破产倒闭。
林云希望买下双峰厂，原因很简单，临州市是浙省省会，全国能排进前十的大城市，金龙公司早晚得在这里建厂，与其新建不如收购。
新建一座工厂，厂房和设备只要花钱就能得到，可最重要的员工就不是钱能解决的，恰好双峰厂有一群经验丰富的工人，一旦买下这座工厂，员工直接就能用，省下了培训的步骤，也节省了大量成本。
不过双峰厂的工人多，成本太高了，正常来说，一个年产一亿袋方便面的工厂有二三百人就够，可双峰快餐面的年产量不过三千多万袋，员工却超过五百人，明显有很多人都用不上，毕竟生产线都是自动化生产，只有包装、运送和检验程序需要大量的职工，这也是做为国企双峰厂的一大弊端。
林云如果收购双峰厂，那员工方面必须要精简，至少一半的员工得失去工作，金龙公司毕竟是私企，不是慈善机构，成本注定是躲不开的问题。