总比酒楼入不敷出的好。
回到锦玉楼，张泽贞召集大家一起，商量这件事。
“今天把大家召集过来，主要是想说说我的想法。锦玉楼已经开张很长时间了，从一开始的络绎不绝，到现在的门可罗雀。相信大家都看到了。”
“刚才我和三胜出去看了看，了解了一些咱们镇上人的吃饭习惯，想要新增一项盒饭，你们觉得怎么样？”
“盒饭是啥？”
大家异口同声地问。
“盒饭就是咱们提前准备好10个菜和大量的米饭，客人来了之后，可以根据自己的喜好选择其中的3个菜和一碗饭，只收10文钱。”
“这也太便宜了，准备10个菜，我们得亏死，二掌柜的。”顾管家一听瞬间不乐意了。
“而且，咱们锦玉楼走得是雅风，怎么能用这种方式招揽客人呢？显然是自贬。”另一个人也提出自己的不满。
“对啊，二掌柜的，在外面做事的都是一些粗人，让高雅的宾客和一些文盲在一块吃饭，这不是胡闹吗？”
“大家先冷静一下，确实，咱们锦玉楼走得是高雅风，但你们自己看看，平时连个客人都没有，高雅给谁看。而且那些做事的人，需要更快速地解决中饭，他们也不愿意等太长时间。”
“我还是觉得不妥，不如和顾老爷商量一下，再做定夺。”
“对！”
“对！”
大家都附和着顾管家，毕竟出了问题，谁也担不起这个责任。
“商量是要商量的，但咱们可以兵分两路，顾管家回去和顾老爷商量，我在店里先尝试，看看效果如何。”
“二掌柜的，这样不好吧？”
“没什么不好的，就这么决定了，一定要赶在中饭之前，把这件事完成。”
“二掌柜的！”
“不用说了，出了事我担着，如果这次尝试失败，顾老爷愿意怎么处置，我悉听尊便。”
众人望向顾管家，他只能长叹一声。
“好了，既然大家没什么问题，就直接开干吧。”
顾管家看到张泽贞已经开始准备了，他赶紧回顾府，告诉老爷这件事。
张泽贞走到厨房，她思考着这段时间以来，大家爱吃的家常菜。
因为是初次尝试，她决定先准备五个菜，最后定的菜谱是茼蒿炒鸡蛋、宫保鸡丁、油焖笋、雪菜毛豆、红烧肉。
为了降低损失，她决定每样菜少做一些
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