大哥家的喜宴,是第一次来。今天是第二次了。”
“如果喜欢吃这里的食物,以后可以常来。你平时是吃西餐多还是中餐多?”
“都差不多。以前觉得中餐没有西餐的口味好。吃多了,觉得想换些口味。不过来红鼎吃了一次后,让我对中餐有了很大的改观。我觉得中餐真的可以有很多种口味,就是同样的一个很简单的食材,在红鼎都能做出一种很美味的菜肴。”
“当然,我们中国地大物博,食材的种类也多。光中国的菜系就有很多种。而我们红鼎就集齐了,最有名的鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、楚和京菜这十大菜系。就像一个很普通的土豆,都能做出很多种不同的口味,而且,还能让人百吃不厌。如果,让你觉得不好吃,那是因为你没有遇到真正会做菜的厨师。红鼎的厨师,随便拉出一个,都是身怀绝技的。我们的这些厨师,可能在行业里,没有多大的名气。他们大部分是来自全国各地的一些地方特色菜传承的后人。我们把他们请过来,给他们很大的发挥空间,不限制他们的想法,让他们利用自己的掌握的技术,创造出一些新菜品。让更多的人都能够品尝到更纯正的中国美食。”
“我觉得你很厉害,你当初怎么会有这个想法的? ”
“其实也是一个偶然的机会。有一次,我有个通告,是到云南的一个山区助农,他们那里交通不便。我们是去帮他们销售滞销的水果。但当我到了当地后,发现他们那山上,有很多野生的食材,但是都运不出来。我们刚吃的这个菌子就是其中的。然后,我发现有几个比较贫困的家庭,他们用当地食材做出来的菜很好吃。于是,就把他们请到了红鼎。而且,我们红鼎里的很多食材,都是来自他们那里。我们那一次的活动也很有意义。节目组,利用直播带货的方式,帮他们把滞销的农产品都销售一空,并有很多做这方面生意的人,通过我们的节目,都跟他们联系上了,他们以后的产品也有了销售渠道。”
“这样的事情做起来好有意义啊!”
“对啊!我也是经过这个事情的启发。所以,就让红鼎的章经理,请人专门到全国各地偏远的地方,寻找这样的人才。现在,红鼎有很多厨师都是这样招进来的。所以,我们现在吃的各地特色菜,都很地道,也是这个原因。”
“小汐,我觉得你做的这些事好有意义,相比我自己,突然觉得自己好没用。我只会画画,整天就在自己的世界里。自己开个画展就能高兴很久。以为自己是个艺术家。但跟你这一相比,突然觉得我们好
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