艾丝特没有学过唱歌，却是个天生有一副好嗓子的女孩。
她刚刚成年，眉清目秀，体格瘦弱，上个月来了月事。
艾丝特和爷爷布兹在跳蚤窝的街头卖著名的‘褐汤’。
跳蚤窝是君临城的贫民区。
褐汤指的是汤的颜色，因为汤的黄褐色而得名。
褐汤里面煮着各种各样的东西，就是一口大锅，把不管什么东西都扔进去一煮，反复熬，把那些菜叶肉食贝壳什么的全部丢进去熬成糊状，再把不能熬烂的比如贝壳等全部捞出里，捞干净，再加上水熬成浓汤，撒上盐，味道很好喝。
对于吃不上饭的人来说，不单能吃饱，这种汤还富含各种各样的营养，并且价格很便宜，只需要五个铜分。
五个铜分，相当于地球文明里的五毛钱。
褐汤是跳蚤窝街头的一大特色。
艾丝特家里的褐汤很好卖，褐汤比其他摊主的褐汤味道更鲜。
她和爷爷在跳蚤窝的窝棚里安了抓老鼠的机关：一只小桶，里面放上一点肉食，肉食上一根丝线连着一根小棍，只要老鼠跳进桶里拖动肉食，小棍一动，铁盖落下，就把老鼠给闷在了桶里。
跳蚤窝出租房里的老鼠特别多，有时候运气好，还能抓住肥大老鼠。
艾丝特和爷爷抓了老鼠，剥掉皮，掏光内脏，洗干净了，把雪白的老鼠肉切成碎末熬进老汤里去，褐汤里面就有了肉的鲜香。
晚上，艾丝特和爷爷去烂泥门的鱼市，捡垃圾堆里的那些烂鱼贝壳，用刀切去腐烂的地方，挑出还能吃的鱼肉贝壳，剔干净鱼刺，也丢进老汤里去熬。
至于去菜市捡的那些不要的垃圾菜，都是仔细的挑去变黑腐烂的地方，留下好的能食用的部分，切成颗粒，丢进褐汤里面去熬。
艾丝特家的褐汤干净鲜香，和其他摊主的褐汤完全不同。
其他摊主的褐汤里面的肉食比艾丝特家的褐汤肉食多而大块，但是，里面的肉干不干净，是什么肉，不敢去深究。大家都心知肚明，那些肉是死人的肉。
跳蚤窝最不缺病死饿死或者是打架斗殴而死的人。
熬死人褐汤是这里的一种大家都心里有数但都不说破的现象。
在没有艾丝特和爷爷布兹来卖褐汤之前，来喝褐汤的人都是闷头喝这褐汤，不去问这些肉是什么肉，怎么来的。
那些汤虽然……不能深究，但便宜，更关键的是，一碗褐汤下去，能救流浪汉和穷人的命。
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