到了主厨位，端起锅时，身上爆发出一股威严气质。
“今天起，我便是柳记主厨，厨房以外，我概不过问，厨房以内，都得听我的，明白了吗！”
不知为何，捕快们有一种在被李律训话的感觉，竟不自觉地答道：“明白了！”
柳明在厨房门口，看得心中欣慰。
但仅是些许，便听得外头掌柜捕快大喊：“掌柜的，过来帮忙啊！忙不过来了！”
“哎！来了来了！”
万万没想到，杨大厨闹了事以后，办会员的人变得多了许多，掌柜捕快说会员牌子快不够了，柳明只好蹲在柜台里，不断地刻新牌子。
忙了一整日。
打烊之后，柳明把杨大厨按在了店里，让他亲眼见证了捕快们的抓钱环节。
杨大厨惊呆了。
他从未见过这样发工钱的地方。
想起刘员外每月发工钱时犹如赏饭一般的模样，他只觉得吃了苍蝇一般难受。
然而，柳明没有让他加入抓钱环节，而是当着捕快们的面，将剩余大钱数出一成，交给杨大厨。
七百多枚大钱沉甸甸的，杨大厨捧着时，身子都在抖。
他在八珍楼，一月才半两银，而在柳记，一日便比他一月还多！
“答应你的，分文不少，别嫌弃，拿着便是。”
这一日，杨大厨流了三次泪。
第一次是剁手之时的悔恨，第二次，是柳明相邀的感动，第三次，是兑现承诺时，沉甸甸大钱的分量。
他擦了擦眼角，对着柳明一拱手，道：“柳掌柜的，杨公陆这辈子，就跟着您了，谁劝我，我也不走！”