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249. 什锦火锅

作品:我的召唤英灵系统果然有问题作者:不吃辣的老桃
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。”

“不了,我就呆在这里吧。对于间桐家的虫魔术我有些想法,想要仔细观察一下这些用来代替魔术回路的刻印虫。”

肯尼斯手上,拿着一只已经死掉的刻印虫。

在魔术回路被卫宫切嗣的起源弹破坏掉绝大部分以后,肯尼斯就从一个实践派变成了理论派。对于一些看上去很无聊的问题,他也大气十二分精神去寻找其中的不同。

“额,知道了,那肯尼斯先生你就继续研究,小樱你想就在这里玩,还是去看我做饭?”

间桐樱三两步跑过来,一脸期待地举着手表示自己要进厨房。

“行,那就跟我过来吧。”

间桐家的府邸历史悠久,尽管建造的时间距离现在已经很久了,但厨房这种房间是家家户户都必备的,间桐家自然也不例外。甚至由于间桐家的富庶,留给厨房的空间相当宽敞。

由于圣杯战争,间桐家的大部分成员都已经去“休年假”了,仅剩极少数人还留着。间桐家的厨房眼下开火的规模小了很多,厨房内也由于使用少而异常干净。所幸调料和炉灶都还好好地摆放着,正常使用不成问题。

赵云打开摆放在厨房角落里的储藏柜,果然,大部分没用完和未开封的调料都被严密封口储存在内。他甚至还在里面找到了一台几乎全新的卡式瓦斯炉。

“味啉、食盐、木鱼花,这里竟然还有已经泡好的昆布,那正好……生姜片和香菇买了新鲜的,不过晒干的香菇味道更浓郁,用来提鲜吧。”

味啉、木鱼花和昆布都是日料中常用的调味品,

昆布基本可以视为海带两者都是海带目的藻类植物,但海带属于海带科,昆布则属于翅藻科,味道也有所不同;

木鱼花则来源于多次烘烤干燥的深海鲣鱼,鲣鱼干这种食材硬度极高,甚至可以用来制作凶器,食用前必须用专用的刨子削成极薄的刨花,因此称之为木鱼花,在各类日式高汤中都能看到木鱼花的影子,起源于日本大坂的章鱼烧(章鱼小丸子),在配料中也常使用木鱼花;

至于味啉,则是一种酒类调味品,其特点是味道相对较甜,酒类调料的基本作用它大部分都有,但味啉同时具有紧缩蛋白质的作用,能够防止煮制食物尤其是鱼肉时材料被煮烂,味啉同时也是日式传统的天妇罗蘸料和制作鳗鱼烧时的常用调料。

选取了一些等会儿会用到的调味料,赵云拿着瓶瓶罐罐返回厨台,围上一条厨房门口挂着的干净围裙,开始烹饪工作。

…。。
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