刚安顿完我们，外面有人大喊，“掌柜的，再来一盘牛肉！” 掌柜响亮的答应了一声，然后道：“客官洗把脸，就去前面吃饭吧，要吃什么，我们马上就上。”说话间，又有一个粗野的声音狂吼起来：“酒怎么还没上！老子等半天了，再不上，老子砸了你这小店！”接着传来一阵拍桌子的声音，掌柜连忙一溜小跑去前面了，嘴里又不耐烦的大声朝内厨喊道：“你们怎么这么慢！上酒上酒！” 厨房里面答应了一声。“不好意思，忙不过来忙不过来。”老板慌忙中又回头点头哈腰道，脸上竟淌出汗来。
“哎，掌柜的，你这儿要人吗？”我脑海里突然冒出一个念头，赶紧喊住准备匆匆而去的掌柜问道。
老板一愣，盯了一下我和另外两个人。我赶紧说：“真的，我能在你这儿帮忙打下手吗？我是个流浪的，无家可归，只做事不给钱都行，只要有口饭吃，有个地方睡就行了。行吗？”
老板眼珠又溜了溜那两个同行人，他们并没有说什么。我连忙道：“他们只是路遇的朋友，店里现在很忙，我现在就可以做事，可以先试用一下。怎么样？”
“那……那你现在就去端菜吧！”他眼珠一转，已迅速作出决定，迅速嚷道。看来我已经火速得到穿越以来的第一份工作了！
“好嘞！”我答应了一声，感到由衷的高兴！没想到我这么快就能适应这个朝代了！看我已朝厨房跑去，他又立刻在后面撵了一句“小心摔了我的盘子！”
烟熏火燎的厨房内竟只有两个人，一个正忙不迭的大锅炒菜，一个正低头加柴火，原来本就没端菜的，加柴火的随口说了句：“又来了一个。”什么叫又来了一个？我疑惑间，他一指，只见木案上有一坛酒，我立刻抱起送出去，再回到厨房，有人吃好离座，我迅速卷起袖子擦桌端菜，掌柜在迎客同时还在不住催，我飞快的跑进跑出，在杯盘狼藉间穿梭，在掌柜和食客的吆喝声中穿梭，不觉时间过得很快。给那公子他们俩人上菜时，他们也只是点了一盘蘑菇烧小鸡，一条鱼，一碟菜心，两碗大米饭而已，俩人也吃得很快，吃完就去后院客房了。
我刚刚洗刷碗筷忙完，好不容易和厨房里的那两人一起简单的吃了点剩饭剩菜，真是残羹冷炙，才知道端菜跑堂的那人没走几天，因为掌柜不开工钱，还不能要工钱，因为他也是流浪的，无家可归的，掌柜道若他想要工钱，就告官府将他抓起来，那人吓跑了。原来明朝初期人口流动控制非常严，百姓出行必须有路引，否则客栈不让住，商家不敢收，我心里暗想，
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