反正说来说去，潘再水的意思不外乎：
我知道点儿关于面包发面引子的只言片语，我自己拿不准其中的真实性有多少，也不敢保证一定能成功。
然后我就很好心的跑来告诉你们，你们根据我说的话发挥想象力，尽管多试几次。若成功了，你们给我二百两银子；若不成功，就当我没说，二百两银子我也不要了。
因为事情的结果充满了不确定性，我就不和你们签文书了。
吴掌柜猜测，估计这家伙怕文书写出来，会把人的大牙笑掉。
反正潘再水这厮不怕抵赖，若拿不到一口价的银子，他就把那只言片语满天下的告诉人去……
吴掌柜纠结的不行，面包卖的有多好、获利有多高，他比接手另一家铺子的钱掌柜知道的更清楚。
只要他能经营面包，不用多，一个两个月下来，二百两银子就到手了。
尤其是面包面圈和寿桃，随便一单生意就是几两、十几两银子。有席面大的人家，订个上百两银子单子也是有的。
踌躇良久，吴掌柜终于问道：“潘掌柜，咱这买卖，唉，着实不怎么牢靠。您说，您用什么做保，保证您不会把这消息再卖于别家？”