清凉臛碎:是用狸肉做成羹,凝固后切碎凉食。这个菜类似肉冻儿,做法近似东北皮冻儿。
升平炙:烤羊舌和烤鹿舌三百条,拌而食之。估计这道菜一定很好吃,毕竟原材料都那么贵。
素蒸音声部:尽管是一道面食,但技法要求高,要用面塑蒸制成一个七十人乐队的形象。
冷蟾儿羹:即蛤蜊羹,冷却后凉食。
这还只是食单的一小部分,光是看着这些名贵的食材,就知道这顿饭有多么奢侈了吧?
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