用斋，在这个时候，堂主就去厨房里面将事先准备好的供品端出来，一小碗饭，一小碗水，一双筷子，燃香两注，放在供盘里面，举起供盘，和眉毛一样高，从道士两排的中间而过，这时候道人才可以松开手臂。
这供品进入斋堂，供奉于灵祖像前，等到这仪式完成之后，两位经师鸣磬先进，接下来就是住持，侍者，执事，道众依次进入其中。
这道众进来也是两排并进，这左边的左脚先进，右边的右脚先进，这两人必须成为侧身相对形，进门后，两人同时转身并立，动作一致向上行一躬，这行礼完毕，才能入座。
戈广牧这是新娘子上花轿，还是头一遭，自然忙的手忙脚乱。
众人因为他是新来，倒是没有指责他，戈广牧入座之后，这堂头喊了一声大众请斋，全部人都开始用膳了。
戈广牧看着自己眼前两个碗，见左边是饭碗，右边是菜碗，筷子横放在两碗前面的近身处。
用斋开始之后，这有一个行堂在左右巡视，随时帮他们加添饭菜。
戈广牧听杨飞云说过，这吃饭的时候不能随便交谈，碗筷不能弄出声，更不能随便起坐。
若是发现饭里面有谷子和从，只能去皮吃了，或者暗中挑出，不能让他人知道。
这吃的不能太快，也不能太慢。这举筷放筷，都不能在师长之前。
若是要添加饭菜，看着行堂，然后用筷子指着碗，在碗内画圈，行堂就知道了。这时候切忌不能高声互换，或者急躁。
吃完之后，筷子要放在两碗的中间，等到大家都吃完了，侍者站起来喊：“大众结斋。”堂头将供奉的供盘送回去厨房，然后众人按照进入斋堂的方式退出去。
戈广牧在杨飞云带着回到了房间，接下来杨飞云继续和戈广牧说着这里面的规矩。
戈广牧之前，就是任性自然，没有人能管束的，这突然到了道观，见观中这么多规矩，心中有些不厌烦。
杨飞云告诉戈广牧，戈广牧这心性就是游冶太久，已经如同脱缰野马，难以收回，如今他带戈广牧到这观里来，就是希望戈广牧能够收敛心猿意马，等到戈广牧可以自律之后，他在带戈广牧去红尘走上一遭。
戈广牧想起往日种种，就是因为没有人规劝所导致的，如今自己在道观之中，若是能将心性收回，也是一件好事。
戈广牧开始在其中尝试，而杨飞云让戈广牧写了一封信，让人递送到张隆庆的店里，让张隆庆安心。
戈广
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