罐冰凉的河水，淋在滚烫的鳖肉。
“像我这种没耐心等待的话，可以用冷水把鳖肉淋一遍，不仅可以降温，还可以让肉质收缩，到时候吃起来更加爽口!”
说罢，王宇又舀起一罐清水，放在石灶上面慢慢烧开。
用手指试探性的触碰了一下，发现温度已经降下来了，于是王宇拿出竹片，开始给老鳖做起了背部按摩，要说形象的话，刮痧治疗更合适些。
煮过的鳖甲没有之前这么坚硬，加上这老鳖的背部遭受过重击。
不得已，王宇只好小心翼翼的把甲鱼身上的青黄污垢给一点点的刮干净，连鳖裙上面的黑皮污垢也没有放过，最后把四爪上面的污垢刮干净后，王宇这才放心的把老鳖再放入溪水中清洗干净。