袁斯年兴建了荣轩书院，虽说好多学子都听过他讲学，严格意义上，他的亲传弟子只有三个。现在，那三个弟子，一个是阁老之一，一个是国子监祭酒，一个志不在朝堂，却成为不逊于他的大学问家。能被他看中收为亲传弟子，将来定然平步青云！
余小草并不知道自己在不经意间，为弟弟铺就一条通天大道，她只是以最真诚的态度，对待身边每一位她认为值得的人。
“至于盐水鸭的方子嘛……就按三少说的，以分成的方式，以十年为期。十年以后，无论你们珍馐楼赚多少，都属于你们的！”余小草拍板定论。
本来还觉得少东家提的合作方式珍馐楼吃亏了的大掌柜，此时听到十年的期限，心中也觉得能接受了。以后，珍馐楼的分店会越来越多，销售的烧鸡盐水鸭将会是个难以预测的庞大数字，如果都分余家一成分成的话，余家岂不是成了吸附在珍馐楼上的水蛭，甩不掉了？大掌柜此时对少东家看人的眼光更加钦佩，余姑娘果然是三少爷的贵人！
袁斯年“咳咳”地提醒道：“余丫头，你刚刚不是带了两只鸭子过来吗？中午能做好吗？刚刚那几块鸭子这么多人分，还不够塞牙缝的呢！”
其余几人都鄙视地看着他：一盘鸭子你吃了大半盘，还不够塞牙缝？您老的牙缝是有多大？
余小草笑了笑，道：“盐水鸭制作工序繁杂，很耗时间。光腌制和卤制的时间，就要三四个时辰。现在开始制作的话，恐怕只有等到晚上能吃到了！”
“慢工出细活，嗯，老夫能理解！那……中午就在这随便吃点儿，等晚上再来顿大餐吧！余丫头，不知老夫能不能有幸尝尝你亲手制作的烧鸡呢？”
众人捂脸：袁院长！袁大儒！袁宰相他爹！！您这么不要脸，您儿子知道吗？袁允曦白皙的脸上火辣辣的，用歉疚的目光看着余小草。
余小草对这样的袁院长颇感亲切，点头笑道：“行！我今日无事，在腌制盐水鸭的空挡里，就帮着王大厨做些厨下的活计吧！周三少，记得开薪水给我哦！我的时薪是很高的！！”
周子旭看到她冲自己调皮的一笑，配合着道：“没问题！以余大家的手艺，再高的时薪也是值得的！”
教授制作盐水鸭工序的过程，自然不必赘述。王大厨和他最得意的弟子杨枫、刘毕，纷纷化身为最好学的学生，睁大了眼睛，竖直了耳朵，恨不得把小草每一个动作细节，每一句叮咛的话语，都牢记心间。王大厨还怕自己记性跟不上，拿了炭笔和纸张，细细地记录
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