一节课上完，简恒严重表示怀疑，赵长山这课上的效果到底如何，反正简恒觉得自己要是一老美，上完了这课估计也就是混个一知半解的，说不准真的上了手，烧出来的肥肠能不能吃都是个问题。
简恒等着课间休息的时候，便把这个问题抛给了赵长山。
赵长山听了之后一脸不解的忘着简恒：“你指忘花几百美刀，学出我这个水准来，你也
真是想瞎了心了吧？我现在就是教他们知道一下什么是真正的中餐，操作的步骤是怎么样的，我这在手艺学校学了几年，又给老师当了几年的孙子，最后自己搞的好些年的待边小苍蝇馆子，这点儿钱他们要是学会了，天下的厨子那还不都得上吊啊”。
简恒说道：“咱不说这个，就说你这能教出家庭主妇的水准么？”
“那肯定是不行的！”赵长山到是很直白。
就在简恒等解释的时候，赵长山看到了一个四十来岁的中年白人秃顶男子走了过来，立刻冲着他笑了笑：“基恩先生！”
“你好，赵，你好”
最后一个你好是给简恒的。
这个基恩先生走了两步站到了赵长山的身边，很开心的说道：“赵，你的课程学生们都满意，我希望你能每周多上几节，还有报中餐班的人很多，我希望你……”。
“校长先生，我真的没有太多的时间，要不这样吧我给你介绍一个我的朋友，他也是个不错的中餐厨师，你觉得怎么样？”
基恩这边听了对着赵长山问道：“如果是因为薪水的问题我们还可以商量！”
很明显这位基恩校长主在是目标是赵长山，看到赵长山推辞立刻表现出了加薪水的意思。只是他没有想到，赵长山是不会放弃简恒牧场的事情，转而给他当什么老师的。因为赵长山明白，简恒牧场的话儿对他来说是个铁饭碗，这边的教师只能当个零工，或者说是调剂一下生活的小插曲，万一哪一天这行当玩不下去了，他也就失业了。
“不是薪水的问题，我真的是没有那么多余的时间”赵长山说道。
简恒现在表情挺有意思的，笑眯眯的望着这个叫基恩的校长，心里想道：如果我告诉他我是赵长山的老板，不知道他脸上会有什么样的表情！
对于一个人当着自己的面挖人，简恒的心里还是有一点点小小的扭曲。
又劝了几下，基恩看到赵长山实在是不想接手，于是这才点头同意了赵长山的提议：“约个时间我和你的朋友见个面吧”。
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