此时已将近午时，这会儿说已有些晚了。
翠心这阵子已经把买菜的活计交给了王嬷嬷。
王嬷嬷腿脚不便，便让孟氏跑腿。
好在这阵子她天天进出集市，与摊贩也算熟识，好说歹说从旁人订的肉里匀出来两块，又央了摊贩弄了两条活鱼来。
回到家，袁宝儿早换了身衣裳在厨下忙活，孟氏顿时惊得不轻。
袁宝儿却笑，“你拿来得正好，快快洗了。”
翠心哎了声，急忙去接。
孟氏忙说可不能，急急要去井边拾掇。
翠心笑着跟过去，“娘子今天亲自动手，她所需的只我知晓，你今天且看着，待到下次，你便是要我来，我也不肯的。”
孟氏听她如此说，便不再坚持。
翠心将鱼剖腹，取出内脏，又把羊肉反复清洗，而后拿去给袁宝儿。
袁宝儿抄起刀，咚咚几下，便把羊肉分成几块。
孟氏注意到，袁宝儿落到十分讲究，每一块的斜口问你都很清晰。
孟氏眉头一动，想起自家婆母。
她时常用羊肉做胡饼，滋味甚是鲜美，但她有样学样，却每每略逊几分，明明佐料放得也都是一般无二。
现在想来，差得应该是在刀工上。
袁宝儿将肉块抛入锅内，转身收拾起了鱼，由得羊肉随着水温升高，渐渐变色，
翠心吃过几次这菜，知晓鱼要将鳞片彻底清理干净，袁宝儿只需改几下刀，便可下锅。
羊肉很快熟了，袁宝儿便把羊肉取出，塞入鱼腹内，将其以绿菜系好，放入锅中炖煮。
确定水量尽够，袁宝儿才拿了围裙，没等洗手，就听到张小娘跑进来道：“娘子，外面来客了。”