陈主编拍起了手,看着与他同行的两位编辑,笑着说道:“你们看看,人家如今人气火爆成这个样子,不是没道理的,所谓的运气不过是锦上添花罢了,终究还是要看学识与运气,你说是不是,张老弟。”
“哪里,主编说的太夸张了.....”张晓微笑着摇了摇头。 话说,你这恭维的未免也太尴尬,强行了点....
当菜品上齐的时候,陈主编提议举杯:“来,让我们为如今张老弟的游记大卖,来喝上一杯。”
众人碰杯之后,张晓吃着牛排,嗯~味道挺棒的,肉质鲜嫩,入肉软滑,别说,现在国内也有好的西餐厅了,味道还真不比国外的差。其他人点的也是牛排,但都吃得是七分熟的,搭配着张晓推荐的红酒,也吃得很香。
伴随着刀叉碰撞十分清脆的声音,只有张晓的盘子中满是血渍,但是,他的表情却最为享受,尝一口牛排,抿一下红酒,味道简直令人拍案叫绝。
同一种牛排,却是不同的滋味。在张晓眼中,他们所吃的七分熟的牛排着实是在浪费。首先,切肉的时候,根本没有的美丽的过度纹路。肋眼的嫩度仅次于菲力,在烹饪时也比菲力要简单一些。三分或五分的熟度是比较适合肋眼牛排的,小火慢煎后的肋眼弹而有劲,香滑多汁。当你用餐刀划开它时就能闻到肉香。
生牛肉营养更丰富,因为没有完全经过高温烹饪,牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来,食用这种半生不熟的牛肉更能提供给人体所需要的营养物质。
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