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第六十七章 享受川菜的美味

作品:旅行从雍凉大地开始签到作者:沅上一云
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随时准备看晓哥尝试美食来下饭。”

“外卖还没来,诶还要继续等等啊....”

“希望上菜慢一点,刚刚才点外卖,有点尴尬啊....”

“话说晓哥,这里的价格怎么样?”

问起这里的价格,张晓拿起了手中的菜单。

“这么说吧,我是饭量大,加上车上还有还有阿柴和小貂,至于你们的话,人均一两百块钱应该就够了,这价格吃如此正宗的川菜也不错了。”

得到张晓的回复,在看着菜单上面的价格,好多人心中都大致明白了,对接下来顺着张晓的足迹来到这里,关于吃饭的也不至于贵到哪里去。

毕竟如今和朋友出去吃饭,大多数基本上都是一两百到三四百不等,也算是普遍能接受的。

慢慢的,已经有服务员开始上菜,过了十来分钟之后,桌子上已经陆陆续续被摆满,别说还是挺色香味俱全的,至少让人看起来特别有食欲。

将一盘菜挪到自己面前,将一只花甲放进面前的小盘子中。

“首推捞汁花甲,这是一道凉菜,也隶属于川菜,咱们来尝一下这里厨师的手艺。”

用筷子夹起花甲,一口将肉咬了下来,颜色艳丽,拌料的味道酸爽麻香恰到好吃。

“味道还是挺不错的,肉质鲜嫩,鲜香美味。虽然略辣,但是辣的极其过瘾,忍不住一口气吃完。”

大概数了一下这花甲一共有十几个,摆盘也相当精美,张晓仅仅吃了两三个就将这盘菜挪到了一边,最后拿起了另外两盘菜。

“这是据说这家点单率最高的当家菜,特色烤鱼片,非常有特色!片好的黔鱼片去刺之后用竹签子串起来,用炭火慢慢烤得差不多得时候,在鱼片两面均匀的抹上香料,再淋一层秘制底料,吃了一串味道麻辣鲜香!味道不错!!”

“然后就是这道...还有这个裸奔坨坨虾,店家非常贴心的把基围虾剥壳去虾线,只留虾头和虾尾用竹签串起来,提前在鲜汤锅里煨至软熟的芋头,放在钵里垫底,跟装虾的钵一起,一口一个,十分麻辣。强烈推荐这个!”

“话说回来,这花甲和坨坨虾都可以用粤菜做法做出来,川菜相对粤菜比较粗糙点,粤菜则精细,川菜的最大特点是麻辣,粤菜是鲜咸。这两道菜比较口味重一点,更趋向于当地人的口味。”

提起这一点直播间里的人也是深有感触。

“确实,任何一个地方的菜品在其他地域发展的话,都会比较偏向于本

…。。
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