韩式烧鸡饭最为出名的一点，就在于它是韩国的国饭。在那座世界知名的自由贸易港口，这是当地最具有特色的一道美食，深受过往的旅客与船员的喜爱。而使用东瀛特产的萨摩土鸡制作出的韩式烧鸡饭，那口感滑嫩的鸡肉，与雪白鲜香的鸡米饭，无疑是鸡肉料理之中的上上之选。
如果说萨摩土鸡是一篇自由发挥的作文，那么水原冬美选择的韩式烧鸡饭，就是最为切题的题目。
“来吧，尝尝吧，畑中英，看看我的料理，与你那低级的料理究竟有什么不同！”水原冬美微笑着，如同稳操胜券的将军，在施与敌人最后的怜悯。
“那我不客气了。”畑中英拿起勺子，从那份韩式烧鸡饭的边缘处舀起一勺，米饭的清香和鸡肉融合在一起，再送入口中，浅浅淡淡地晕开，而萨摩土鸡的滋味就这样生动地潜入到了每一个角落。
表皮稍稍带有些弹性的鸡肉，包含着丰富的肉汁，轻轻咬下去就会噗嗤一声满溢而出。
如此鲜嫩的肉质……这个部位，是后腿肉？
刚开始品尝的时候，畑中英还能认真地思考下去，但是很快，脑海中的思绪就完全不知道被打飞到哪里去了。
“真好吃啊……”如此细腻又如同怒涛般的口感，明明味道不是那么强烈，却能一直无孔不入地深入到每一处，让呼吸出来的空气都仿佛带有这份韩式烧鸡饭的鲜美气息！
鸡肉炖煮得恰到好处，饱满的肉身，再加上这软糯的口感……
水原冬美那精妙的做法，将隐藏在鸡肉深处的浓郁鲜美激发到了极致！
并且，不是孤注一掷的一波流，潜伏在这让人血脉偾张的鲜美之后，还有接连不断的后味！
在吞咽下去之后……这股涌出的醇厚的后味——后续不断涌出的的余味！简直棒极了！
这就是真正的萨摩土鸡的滋味啊，名冠东瀛群岛的三大土鸡的味道！
对于一篇文章的评价，人们往往会有「虎头」、「猪肚」「凤尾」的说法。而水原冬美的这道料理，恰恰就符合这个规律。
从入口之时犹如整齐的排比句的庞大气势，再到中间无比丰厚充满的余味，如果再有一份华丽的收尾，便是一份满分的答卷。
将一切都算计在心的水原冬美，自然不会犯下这样的纰漏，而他最后的「凤尾」，也是无比的华丽。
“这是我准备的酱料——智利辣椒油、姜汁、以及泰国酱油。”她又为每位评审员奉上了一盘调味盘。
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