他已经拿起刀叉，切下一块，送入久我照纪的嘴中。
“唔！”
久我照纪根本没来得及拒绝，因为吃惊而微张的嘴里，就被塞入了一小块牛肉。
这牛肉刚入口，汤汁便迅速的淌过舌头，久我照纪一双明亮的大眼睛，也一下子瞪大了。
红酒的甜味，牛肉的香气，以及微量的酒精，和各种配菜的味道，完全聚合在一起，在口腔中爆发出来。
那种感觉，就好像生活在大草原上，一个人摆脱了束缚，放下了羞耻，褪下了所有衣物，回归自然，尽情地奔跑，肆意的歌唱。
一群生活在草原的健康的牛，精神饱满地从眼前奔驰而过。
“好幸福……”
久我照纪从未感觉过自己的身体如此的放松，他睁开眼睛，却猛然看到，这些奔驰而过的牛，一个个都长着杨明的脸，嘴上挂着一点淡然的笑容。
“啊！”久我照纪吓了一跳。
“感觉怎么样？”杨明不知道久我照纪脑内的幻想，见他一脸陶醉，便笑着问道。
“诶？那个……好软，要融化了一样，”久我照纪感觉自己的脸颊发烫，虽然心中依然傲气，但在绝对的实力面前，却不得不承认杨明厨艺比他强。
不过，久我照纪心中的疑问更重了：“但是，为什么会这么软？”
在他看来，七分熟的牛肉，能达到这份柔软度，根本不是四十分钟可以办到的。
尽管他曾经用过红酒炖牛肉，但如此柔软，还具备绝赞味道的炖牛肉，还是第一次吃到。
“因为119刀！”这时，大叔开口，道：“这位厨师在冻牛肉闷煮之前，对牛肉的表面进行了切割，这种手法是很常见的，但能做到像他这样，不仔细观察看不出来，这是简直就是神技！我做了这么多年美食评论家，还是第一次看到，有人能把这道家常菜用这种独特的方式烹制，大幅度提升柔软度和味道。”
这位大叔居然是美食评论家?
众人有点惊讶，但刚才大叔的评价有理有据，却让他们心悦诚服。
可惜。
听到这儿，杨明轻笑着打断，“不，大叔，并不是119刀。而是正面斜切72刀，两侧拉切36刀，底部片刀21次，一共129刀！”
“我竟然看漏了吗？”大叔吃惊地喃喃，又问：“小兄弟，你的刀工是从哪里学来的？像你这种程度的刀工，没有十几年的锻炼，根本不可能达到，而且还需要一个优秀的师傅，以及
…。。