明端上来的这一部分泡馍是泡馍垫底，粉丝覆成网形，佐以葱花、香菜、牛羊肉摆成鱼形在最上面。
就像网络一首神曲歌颂泡馍的那样：
阳光下的泡馍，是彩色的，就像变胖的我，是发福的。追究什么对错，你的方脸，你是否还爱我。美丽的泡馍，虽然小小一个，可三个太多，虽然味道不错，但爱像泡馍，如果能够吃多，有什么难过。早该知道泡馍，一吃就多，就像脂肪十斤，不胜折磨，也不是谁的错，热量太多，计重器在骗我。
米霍克等不及了，一口吃下。
“唔唔！”
米霍克眼中闪过一丝精光，相比于刚才他那种简陋的吃法，如今吃起来的泡馍更加美味！
“这种味道，我以前从来没有吃过！”
米霍克砸吧嘴，闭上眼睛，心神沉浸在这美食的海洋之中。
“实在是太美妙了！”
杨明使用的羊肉是山羊肉，味道独特，因为处理很好，膻味不重，吃起来肉质较软，口感极佳，肥而不腻，顿时得到米霍克的喜爱。
同时，泡馍味道厚重，回味无穷，外观放豪爽简单，内在却精致复杂，宛如带领米霍克走进一个双层结构的建筑，体会不一样的风味。
泡馍端上吃的时候，讲究蚕食，忌使劲搅和，为的是从头到尾，口味始终如一。
所以，米霍克一改往常狼吞虎咽的习惯，开始细嚼慢咽。
吃到一半，米霍克感觉有些腻的时候，吃一颗糖蒜，挑一点老干妈辣酱拌在馍中然后用羊肉汤清清口，接着继续吃，这样才不影响口味。
味道好的泡馍油很少，主要是汤的香味，吃着也不腻。
一口泡馍，一口浓汤，吃着感觉肚子暖烘烘的，非常舒服。
品味美食的过程中，丝毫不觉得时间过得很快，只是看着碗里的奶白色的羊肉汤，以肉眼可见的速度逐渐褪下去的时候，才会猛地惊觉，时间已经过了好长一段时间。
青葱香菜的芬芳，去掉羊肉腥味的同时，却也不停引诱着人内心伸出的渴望。
除了这部分的吃法外，还有另一种。
馍，是一种白面烤饼，烤饼的面必须是死面，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。
还有一种吃法叫“水围城“，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁
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