然，其实有没有细绳也没有多大关系，这只不过是怕待会放到锅里散乱了。
杨明有些庆幸，自己完成任务居然得到万宝紫砂锅。
对于烹饪东坡肉，能够将它的美味原汁原味地呈现出来，最好用的还当属紫砂锅。
杨明在万宝紫砂锅的底层铺上葱条和姜片，作为垫底，防止待会猪肉粘住底部，不然那就尴尬了。
再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。
当然，还有最不可缺乏的……酒！
在杨明看来，倒酒下去焖，简直是神来之笔，宛若画龙点睛，将五花肉给做神了！
过去，杨明就曾经吃过，用绍酒焖出的五花肉，由于绍酒的特性，一旦加下去，那就不止一加一大于二那么简单！
不过，现在没有绍酒，杨明也只好用这个世界的米酒。
米酒虽然比不过绍酒，但做出来的味道也是蛮好吃的。
将米酒倒入，淹没过五花肉，就开始起火了。
当旺火煮开，直到锅内冒出一大股浓烟出来，喷发出浓浓的酒香和肉香，就可以开始将火调小，用文火去焖。
或许是由于材料的特殊性，没有用太长时间，仅仅过了半个小时，当杨明打开锅盖，用筷子朝着五花肉表面一插，很轻松就扎透进去，说明此时，猪肉已经酥。
此时，大量的酒水已经蒸发殆尽，只余下一小滩黑得发稠的液体，静静地躺在锅底。
原本泛白的猪肉，也因为佐料渗透进去，大变了样子，宛若穷小子变成高富帅。
只见，五花肉吹弹可破的红润皮肤，宛若镶嵌在王冠上的红玛瑙，用筷子轻轻一碰，如同果冻般左右摇晃起来，看起来惹人怜爱。
而那肥瘦相宜的身材，更是显示出断层般的美感。
五花肉的中层是一水相隔般的黄色，如同一条轻柔的缎带，将它围绕一圈，显得没有那么肥硕。
底层是黝黑的瘦肉，沾满了浓香的佐料，如同社会中朴实平凡的农民，支撑着上面华丽的两层。
五花肉，红的发亮，黄的养眼，黑的馋嘴，红白黑相互交相辉映，让人赏心悦目。
至于之前那股浓香，也在文火焖煮时，融入到五花肉的皮和肉当中，洗尽铅华，退去浮夸，只有沉淀后的精华，静静地等待它绽放的那一刻。
杨明拿出一叠银白的盘子，将五花肉放到上面，顺便将细绳解开。
最后，宛若天女散花般，将细碎的葱
…。。