下了赵祖年一个人，李和笑着道，“你不跟着去看看？毕竟你在本地做生意。”
赵祖年无所谓的摇摇头，“宴会就在我们酒店。”
“我说呢。”李和也没多大的惊讶，毕竟四海是这里最好的酒店了，突然没好气的问道，“黄炳新来这里你不拦着点？闹这么个笑话。”
“我跟他不熟。”赵祖年回的理所当然。
“忙你的去吧。”
“李老板，寿老哥让我跟你多学习学习。”能这样称呼寿山的，只有赵祖年一个人。
李和点着烟，不在意的道，“跟我学习什么？做餐饮我不如你，你这样挺好的。”
他当然知道寿山的那点算盘，无非就是那点小心思。
寿山正在给周萍选顾命大臣，就是在他死后，周萍能有个依托，想着建立一个紧密团结在以周萍为核心的小团体，坚决维护以周萍为核心的四海餐饮集团的权威，不然到时候肯定有阿猫阿狗在他闺女头上拉屎拉尿。
“有一点对你很佩服。”赵祖年很认真的道，“当初我们还是一个小餐馆的时候，那时候盈利虽然也不差，但是绝对我和寿大哥没人敢继续那么扩展，甚至是负债扩张，没有想到会发展成如今的规模，事实上证明了你之前的预测，餐饮酒店行业进入了大爆发。”
李和笑着道，“不是爆发，是淘汰，物竞天择适者生存，你看看如今国营的酒店还有几家活着的？”
赵祖年认可的道，“是的，服务跟不上，管理跟不上，自然要被我们给挤破产。”
“你们以为现在比国营酒店强，能把他们挤破产就是本事？也不是我灭自己威风涨他人志气，我这么说吧，全国的酒店，每年超过亿元投资的酒店都在十家以上，基本上都是国际一流酒店品牌，与国际酒店集团相比，国内酒店企业在管理经验、管理水平上尚有很大的差距。”李和继续破冷水道，“越往后消费者的选择变化，尤其是年轻一代的消费需求在不断变化，你们竞争优势常常会在一二年内消失殆尽，若产品无法满足消费需求变化，硬拼成本和性价比，生存的空间是狭小的。”
“李先生，你多提意见。”赵祖年本来是很有信心的，可是被李和的几句话说的心里发虚。
“多走走，多看看，不要故步自封，有时间就去国外看看，学习下先进管理经验，时间要是不充足就多去改革开放的前沿阵地去走走，深圳、广州这些地方简直是一天一个样子。”李和正色道，“我说个简单的，我都来这两天，都特意在柜台
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