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562、无乳糖乳制品

作品:餐饮巨头作者:義海藏龙
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的乳糖成份给压缩到极少,这样能不能适应与一些患有乳糖不耐受症的人呢?”

本森眉头一皱,他还真的没有想过这方面的问题,在他看来牛奶包含的乳糖本身就对人体是有帮助的,这要是用技术减少了,岂不是减少了营养价值么。

本森提问道:“BOSS,减少乳糖岂不是降低了牛奶或者奶粉的营养价值?”

李国豪被这话问的愣住了,他只知道后世有这种无乳糖的牛奶和奶粉,但他不知道这种无乳糖的乳品,跟包含乳糖的乳品有什么区别。

不过既然后世有这种,肯定有出现的道理,他想了想说道:“乳糖对人体有好处是么?”

“这是自然。”本森点头道。

“那牛奶里面是不是只有乳糖有营养价值?”

“不,牛奶本身包含多种丰富的营养价值,含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼.....”

提到牛奶的价值,这位乳业公司的技术总监本森,却是滔滔不绝。


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