跟常干行他们一起将现在国际上主流的辐照技术、巴氏技术，低温技术以及超高压杀菌技术等都研究了一遍。这些难倒不是很难，主要是专利权都是掌控在别人手上，我们没有办法绕开这些专利去更深层次的研究。为此，我跟我在香江大学的好朋友物理教授刘明讨论了一下，想着用欧姆加热的技术来二次研究新型的杀菌技术。”
“欧姆加热？”
霍正说了很长的话，正准备继续说这欧姆加热技术的时候，看出李国豪一脸的茫然，他解释道：“欧姆加热又称电阻加热，亦称焦耳加热或者电力加热等。这种技术早在19世纪的时候就已经有人发明出了雏形，在本世纪一二十年代国外就已经率先使用，利用欧姆加热技术将牛奶进行消毒杀菌。这种技术并未有专利，就算有也已经早就过期了，所以我们从这个欧姆加热技术下手是最好的选择。”
“那你研究出了什么。”李国豪虽然不懂这个欧姆加热到底是什么意思，不过倒也听懂了这个技术已经没有专利权了，自己等人可以无限的使用以及二次研究开发。
“我是想着利用食品物料的电导特性来加工食品，食品本身具有介电性质，当电流通过食品时，电能将在食品内部转化为热能，使食品温度升高，从而达到直接均匀加热杀菌的目的.....”
霍正讲了一大堆乱七八糟的物理学名词，让李国豪这个学渣听的头疼。
或许是看出董事长有些不耐烦的意思，毕竟这种东西没有一点真材实料是很难听懂跟有兴趣的，霍正只好道：“当然我所说的这些还只是理论上的，具体要怎么做还需要进行研究。”
听到霍正最后一句话，李国豪这才打起精神，他成立技术部的初衷就是想着开发新的食品技术。毕竟任何一个大型的餐饮集团想要长久的发展下去，这些技术是必须要掌握的，否则就会落后于人。他道：“行，你去做，需要什么直接跟黄经理打个报告，要钱有钱要人有人！”
“资金上的问题我会跟黄经理说的，但我想把邀请之前我说的那位刘明教授，他的知识储备量是我欠缺的，毕竟我主学的是化学，对物理也只是一知半解而已。”
“可以。有什么要求你们就尽管跟黄经理提，再过不久，大概是在六月份左右，工业园你们专属的实验大楼就会建好，到时候新的设备跟器材都会有的。”
霍正一听有新的设备，顿时眼前发亮道：“多谢董事长！”
“不用谢我，你们只要弄好技术就行。”李国豪笑了笑，忽然
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