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23、筹谋分店

作品:餐饮巨头作者:義海藏龙
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妈,这个你放心吧,这里可是弥敦道,真正有胆量来这边收保护费的,基本上都是一些大社团,到时候如果有人来搞事,就花点钱免了麻烦。”

香江社团巅峰时期上百个,可真正有能耐的寥寥无几,这些社团基本上还是比较讲信用的,只要给了所谓的保护费,一般情况其他的社团来搞事,他们是会帮你摆平的。

“那还是小心点好,钱每天都要去银行存着。”

“我知道,我明天回去银行一趟的。”

这不用李母提醒,李国豪自然清楚,他此时想的是另外一件事情,那就是开设分店。

对没错,新店才开张第一天,他就想着开第二家连锁店了。

其实按照李国豪原本的想法,是看看店内收益如何,如果收益不错,大概会在开店一个月后,在寻找地方开第二家分店。

可世事无常,没想到第一天的生意就如此只好,虽然不清楚往后的日子如何,但这给了李国豪信心,那就是此时70年代的香江是有消费能力的。

不似大陆,这会人均工资才几十块,香江此刻已经平均达到人均1200港币。

当然物价不同,金额也不同。

不过香江此时一些中产阶级,或者条件稍好一点的人太多了。

这也就加紧了李国豪对面点心店的扩张。

李国豪为什么急于开分店,就是怕有人注意到糕点这一块。

李记宫廷点心已精品新颖味道为主。

但如果有人花大价钱寻来一些老师傅来制作,那么差距会迅速缩小。

更别说糕点这东西,盗版起来是非常简单的,除了一些秘方不同外,如果想要弄对方的招牌点心,只要让老师傅品尝一下,在仔细研究一段时间,就很容易破解。

所以味道跟新品糕点,不能作为李记的底牌。作为底牌的应该是优质的服务,和人性化的操作。

就好像李国豪给每位办理会员卡的顾客,让他们生日当天都会获得一分不小的礼品亦或者糕点。

这套经营理念是李国豪借鉴前世老家一个连锁蛋糕店的方法。

上一世,李国豪老家安城的蛋糕市场,本来是由一家湾湾品牌‘莎莉文’主宰,或许是当了很多年的老大哥,店内设备老旧,人员散漫,糕点制作也越来越不用心。

导致让一家后起之秀‘优先生’蛋糕,在短短的一年时间里迅速击败。而这家优先生蛋糕店,也在往后的一俩年内,在全城开了十几家蛋糕店,遍及各

…。。
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