穿透在可见苦香空气中的是60年代的醇厚嗓音老歌，歌词描写亘古不变的人性，为酒吧整体带来一种灵魂沉淀的宁静、甚至是寻找生命意义过程中迷惘的过客的避风港。
酒吧中称之为灵魂人物的调酒师(Bartender)是酒客是否再次光顾的最重要考虑点。每间酒吧都有招牌调酒师，每个调酒师都有属于自己的拿手；绚丽的技巧、入喉难忘的滋味，触动着内心深处。
塔尔塔洛斯酒吧有数名调酒师，男性女性各半，其中一位无论男女都对投以感兴趣的眼神。是女性的身材，但带着男人的冷冽眼神，透着对世事不屑一顾的傲慢；若说是男性，她的表情却又含着淡淡女性特有的坚毅温柔。内深外灰的特殊渐层发色、八二分的浏海向左边撒、利落的中短发在在凸显她的性格；但是那极白的肤色、倒映着雪克杯的专注绿色眼眸、未施脂粉的稚嫩脸庞，清纯如学生。
两种矛盾交融在女调酒师身上，天生的迷人气质本就让人想深探她的底细，女子似乎也知道自己的魅力，面对缠上来的酒客，总是能优雅地打发也不引起纠纷。有意追求的男子轻易被击败，却不轻言放弃，以至于只要女子站台时生意更是络绎不绝。
众多男子的追求照理说会引得吧台水泄不通，但令人意外的是，上前挑战的酒客，总在7分钟之内会离去，塔尔塔洛斯酒吧老板见她并不造成困扰，也就由着她去发挥。
提升业绩，何乐不为？