在评审们各自将面前的蟹酿橙吃完后，属于明庭阙的菜肴才姗姗来迟。
从厨房之中走出来，意识到此刻的情况之后，明庭阙的洪主厨脸色就不太好看了。
原本他的菜肴和蟹酿橙就有差距，此刻还比蟹酿橙更晚完成，想要获胜就更是没有可能了。
在品尝过蟹酿橙的滋味后，他心中的最后一丝侥幸也荡然无存。
宋主厨并没有说错，和这道菜相比，自己的莲香果味鱼要差太多了。
而另一边，祁寒也开始品尝明庭阙的第二道菜了。
这道莲香果味鱼的摆盘颇为精致，以莲花的花瓣铺在菜肴的底部，上面则是一条完整的鱼，鱼肉的表面微微带着金黄色，有着浓郁的香味弥漫开，这香味之中除了鱼肉本身的香味之外，还有一种融入其中的果香味和莲花香味。
鱼肉本就是脂肪含量很低的肉质，所以鱼肉的味道不同于畜类食材，它本身并不油腻，带着特有的鱼鲜味道，而这种鱼鲜味道在清新的果香味和莲花香味的参与之下，更显得鲜活起来，整体给人一种嗅觉上的圆融感。
这道菜表面上并没有水果，不过观察一阵之后，祁寒很快发现了端倪，他用餐刀轻轻地划开鱼腹部，已经彻底炖煮软烂的果浆便慢慢从鱼腹之中流了出来。
看到这软烂到几乎化为液态，只能隐约看到一些水果颗粒存在的果浆，祁寒脸上多了几分跃跃欲试，他用餐叉叉起一块鱼肉，在果浆之中蘸了几下后送入口中咀嚼起来。
这道菜中鱼肉的处理很棒，表面金黄的鱼皮带着几分酥糯的口感，内部的鱼肉则鲜嫩多汁，并没有出现任何干涩的情况，果浆的味道则带着几分酸甜，这种特殊的水果味道祁寒从未吃到过，大概是日月大陆本土的某种水果。
总体来讲，这是一道味道很不错的菜肴，只可惜只吃了一口，祁寒就发现了这道菜很明显的一个问题。
鱼肉本身的鲜美味道，在果浆的酸甜之下有被掩盖的趋势。
一道菜肴，整体味道和口感的协调统一是很重要的，而这道菜在这方面并没能很好地做到，莲香果味鱼的主体应该是鱼才对，既然如此，那么鱼的味道和口感在这道菜之中就应该是绝对的主角。
然而这道菜中果浆的加入却有些刻意，导致味道上掩盖了鱼肉本身的味道，这是典型的喧宾夺主，虽然整体味道上确实很不错，但和橙香蟹味圆融合一的蟹酿橙相比，却明显有了差距。
显然，第二轮的餐食竞逐，寒食的胜利已
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