员工们的话倒是刚好可以吃下。
分量很大的新菜？难怪老师说是大餐。
叶凌卿快速收拾好自己正在练习的食材，随后看了看正在准备各种厨具的祁寒，“老师，我能帮上什么忙么？”
“这道菜恐怕不行。”祁寒摇了摇头，“不过你可以在旁边看看，有什么问题都可以问我。”
“好的。”叶凌卿脸色越发激动起来。
如今的他虽然主要擅长面案，但各种厨师基本功也有跟着祁寒练习，若是店内寻常的菜肴，他多少都可以帮上一些忙的。
而祁寒却说这道菜自己恐怕帮不上忙，这就证明了一件事。
老师即将烹饪的这道菜肴，大概会是一道全新的紫牌菜肴！
也对，只有新的紫牌菜肴，才能让老师如此郑重其事。
各种三星菜肴的烹饪过程，祁寒并没有避开叶凌卿，虽然对于叶凌卿来说三星以上的菜肴这辈子可能都没办法做出来，但祁寒并不打算告诉他这件事。
一方面，这样会打消叶凌卿的学习积极性；另一方面，哪怕无法做到完美，学习模仿三星菜肴的各种复杂处理步骤对于厨艺的提升也是有着极大好处的。
而且，祁寒前世看到过一本，里面的主角拜入一个落魄宗门，以为宗内都是隐士高人，靠着脑补把大家吹出来的神通全都炼成了。
说不定凌卿也有这样的潜质，可以创造奇迹烹饪出完美级的三星菜肴呢？
很快准备好绩溪一品锅需要的各种食材和餐具之后，祁寒神秘一笑，在叶凌卿的目瞪口呆之下，搬出一口直径一米的生铁锅。
“老师…这新菜需要用到这么大的一口锅？”看着那自己两臂张开才能抱住的黑色大锅，叶凌卿一脸错愕。
这么大一口锅，搬起来都很费力吧？
“不错，这道新菜叫做绩溪一品锅，它就需要用到这么大的锅，而且不需要装盘，吃的时候直接搬着锅吃。”祁寒笑着点了点头，随后目光看向了面前已经准备好的各种食材。
绩溪一品锅，有着“料不自涮，一锅煮；菜不混杂，分层铺”的特点。
这道菜肴烹饪的时候使用的食材种类极多，各种菜肴分别处理之后层层堆码好，最后小火一锅炖煮之后食用，各种食材的味道在炖煮的过程之中彻底融为一体，菜肴的本味互相渗透，又绝妙地保持了食材的原汁原味。
这道系统优化之后的绩溪一品锅，其中用料更加珍贵和罕见，经过炖煮之后产生的绝妙
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