个过程中，邱成鹏和邱成羽他们采用了不同品种和价格的牛肉，包括国外低价的劣质冷冻牛肉，直到他们开始尝试鸭肉。
使用鸭肉、猪肉或者所谓的素肉来制作牛肉干，其实很多生产者都在这样做。
要不然市场上那些一包十九块九，一百块钱三斤这种牛肉干，是怎么来的？
这在业内并不是什么秘密，包括一些消费者自己也清楚。
只要去想过这个问题，稍微了解点牛肉价格，也都知道正宗用牛肉制作的牛肉干，不会便宜到那种程度。
成本都不够。
会买那些低价牛肉干的，除了一小部分比较天真无邪的，其实大部分并不在意这到底是不是真的用牛肉做的，只要味道差不多就行。
不管怎么说，享受了低价所带来的好处，要求也降低了许多。
但使用鸡肉或鸭肉代替真牛肉，邱成鹏和邱成羽之前不是没有想过，但都被他们自己给否决了。
因为他们小邱家牛肉干，从一开始就标榜着是用真牛肉为原料，从不作假。
也正是这个缘故，他们小邱家才会被那些消费者认可，逐渐形成口碑。
直到他们发现有位技术师傅用鸭肉做出来的牛肉干，碾压绝大部分市面上的那些假牛肉干，差点就能以假乱真的时候，他们心动了。
辛辛苦苦创业，一直坚持用真牛肉生产牛肉干，结果看到卖假牛肉干的人赚得比他们还多还轻松，要说心里没有不平衡，那是不可能的。
于是他们开始尝试用鸭肉代替牛肉。
采用了鸭肉后，原料成本大幅度下降，利润也开始回升。
在利润上涨之后，他们便开始尝试拉动销量，便盯上了网络主播带货，并且给那些食品评测人进行充值推广。
销量曾曾曾上涨的同时，成本又在增加了。
于是。
原本鸭肉掺着牛肉卖的他们，把试水的九成牛肉一成鸭肉，改成八成牛肉两成鸭肉，再到七三、六四、五五……
现在的比例彻底固定在了两成牛肉和八成的鸭肉。
不能再往下降了。
完全用鸭肉生产的话，暴露的风险太大了。
而往假的里面掺一些真的，就不一定了。
真真假假，往往最容易让人看不清楚真相。
在这个过程中，那些买到假牛肉干的消费者，不是没有发现过这种情况，有给他们打过差评的，有要求退货的，并且还有在网上
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