到一件事：面！
火锅里面各种各样的面，泡面、玉米面、鸡蛋面，而且从面还能延伸到粉，火锅宽粉、红薯粉，甚至还有拉条子。
前世，一切都可以煮火锅。
比如川渝地区的猪脑花、猪蹄子、虎皮鸡爪，甚至炸蛋，还有很多很多好吃的，都可以直接放在火锅里，但是现在这里没有。
而且，不仅没有这些材料，还有一点儿，那就是他们的锅底。
他们的锅底，现在还是按照猪肉锅底做的，但是现在红豆觉得他们可以再创新一些，弄一些新的锅底。
比如，爆辣锅底。
当然，既然要改革锅底，就不可能只要这一种，还可以选择番茄口味的，或者香菇口味的，做一些不辣的。
而这些锅底的调料也都不难。
他们之前做过胡辣汤的料包，可以在那个基础上增加调味料，相信只要他们好好想想怎么做，那锅底很快就能被做出来了。
红豆一想到这里就只觉得口水泛滥。
看着万强：“我知道了。”
说着就喊来了王翠娘，“得会儿安排一下张大叔，去镇上订几个猪蹄子，还有鸡爪鹅肠也多买一些。”
万强有些糊涂，“嫂子是想把这些东西也放到锅子里烫着吃？”
“对！”
“可是这些，能煮透吗？”
“怎么不能。”红豆挑挑眉，然后，“晚上咱们这试一试这新菜式，除此之外，我还有一件事要交代你。”
火锅面、火锅宽粉，都可以准备起来了。
“咱们这里的人，大部分还是吃不惯米饭，这样店里就算做米饭也不定有多少人吃，这样吧，我们弄出一些粉，一些面。”
说着红豆就是安排起来，打算先自个研究一下方便面和红薯粉怎么做的，等研究好再投入到他们的小工厂里面去加工。
万强听的直点头，“那行，我等嫂子的。”
他们一家人的执行力还是很高的。
张三很快就去镇上买了红豆要的那些东西，等买回来之后，红豆就先嘱咐王翠娘把猪蹄子和鸡爪子给卤起来。
趁着这个空，红豆还嘱咐王翠娘炸蛋。
就是把蛋液直接淋到油锅里，等蛋成型，就直接捞出来。
这炸蛋最配螺蛳粉，不过现在这里是冬天，很难找到螺丝，所以想吃螺蛳粉的话，还是等明年夏天吧。
而炸蛋配麻辣辣的火锅底料，想必也是
…。。