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第五十六章 蟠香寺诸女初相见

作品:红楼翰墨作者:翡瑜
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陆芷瑜依然肯定就是六安茶,于是说道:“茶水香气高长,汤色翠绿,滋味醇厚,茶味干鲜,当是御碗佳茗庐州六安茶,从其形色来看,应是极品雀舌!”

六安茶中之冠为银针茶、雀舌和梅花片,银针茶仅取枝顶一枪,即茶叶尚未展开的细小嫩芽;雀舌取自枝顶上二叶之微展者;梅花片是择最嫩的三五叶构成梅花头。

陆芷瑜平常接触最多的便是雀舌,因此对自己的答案非常有信心,于是反问妙玉道:“妙玉师傅,不知我说的可对?”

妙玉颇为赞赏的点点头:“不错,正是雀舌!”

随即又问道:“你可能喝出是什么水?”

陆芷瑜听妙玉如此问,就知道妙玉对茶道研究极深,沏茶素有十分茶七分水之说,沏茶时茶性必发于水,八分之茶遇十分之水,亦十分,十分之茶遇八分水,则八分。

她常听陆璟说起江南的文人雅士对茶水的追求,沏茶之水,用山水为上,江水次之,井水为下。

故而文人雅士素来追捧如趵突泉、惠山泉、虎跑泉、玉泉山泉等有名的泉水,但山泉不可常得,江水不可长饮,他们又嫌弃井水俗气,故而他们转而追求如雨水、雪水、霜露水等无根水。

陆璟曾对她说过,这些无根水的品质,并不一定强于井水,但因其采集难得,而文人雅士素来喜爱追求,这种与众不同的东西,因此江南的文人沏茶,常以无根水为最佳,实则只是他们的精神追求,于茶水品质而言,并没有什么高下之分。

但为了健康考虑,陆璟让她沏茶时,还是要常用井水,此刻陆芷瑜喝出妙玉沏的茶水,和她平常所沏不同,便试探性的问道:“可是雨水?”

妙玉闻言,顿时来了感兴趣,问道:“你可否尝出是哪年的雨水?”

“不能!”陆芷瑜摇头道,心中却有些后悔刚才喝了那么多茶水,若是去年的雨水,岂不是很不健康。

“那你是如何品出的?”妙玉继续问道。

“我也只是猜测,妙玉师傅的茶水,和我平常所沏的茶,微有差别,所以我才猜测应该不是寻常之水!”陆芷瑜说道。

林黛玉久不在江南,不知道江南文人雅士饮茶用水的习惯,此刻听两人的对话,感到有些困惑,水已经融入茶味,难道还能喝出水质不成,不过她倒觉得,妙玉用雨水沏茶的行为,甚为雅致。

妙玉对陆芷瑜的回答略感失望,她本以为遇到一个知己,不想陆芷瑜只是猜到的。

不过她对陆芷瑜也多了几

…。。
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