厨房虽然老旧，但打扫得非常干净，菜刀等工具也保养得很完美。
甚至还有因为是魔法道具，所以价格昂贵的冰箱。
这间店主打鱼料理，那台冰箱应该是用来维持食材的新鲜度。
「我们要裹粉油炸的不是鸡肉，而是河虾和小鱼。」
虽然同样是油炸料理，但在这间店能吃到油炸的河鱼。这样的作法应该比较吸引客人。
「在鱼的表面抹盐，去除黏液和鱼鳞，甩掉水分后再裹一层粉……」
我在一旁下达指示，店长和艾莉丝俐落地开始料理。
将小鱼和河虾拿去油炸装盘后，看起来非常美味。
「那么，来试吃吧……」
大家一起试吃后，发现这道料理和外观一样非常美味。
因为用油炸过，所以没有河鱼特有的土味，仔细想想，这个世界的河川干净到相当于日本的清流。
只要别弄错调理方法，土味应该不会太重。
「不过河虾还是先养在清水里两、三天，去除土味比较好。」
这种去除土味的方法，基本上就是把鱼虾的肠胃清空。
既然油炸时会连内脏一起吃下去，客人应该不会希望小鱼和虾子的胃里还残留了其他东西。
「再来是换其他种油炸方式……」
虽然必须另外采购面粉、面露和酱汁，但这些只要跟艾戴里欧先生进货就行了。
只要报出我的名字，艾戴里欧先生应该不会为难店长。
「天妇罗也很好吃呢。」
将小鱼切成三块，再把鱼肉和蔬菜混在一起油炸的炸什锦也非常美味。
河虾的炸什锦应该会很受欢迎。
「酒的利润比较高，把这个当成下酒菜和酒一起卖，应该也能提升客人的平均消费额。」
「威尔，平均消费额是什么意思？」
「呃，就是字面上的意思……」
艾尔似乎无法理解平均消费额这个词。
「就是每位客人平均会花费多少钱的意思吧。」
「不愧是艾莉丝。艾尔真笨呢……」
「吵死了。反正我是担任武官啦。」
被我当成笨蛋的艾尔，有些闹别扭地吃着试做的炸什锦。
「这样的料理方法应该办得到吧？」
「是的。不过没想到居然有这种料理。」
店长做完笔记后，自己也开始试做料理。
…。。