有左野带路，两人很快就到了阿拉卡瓦，也就是芳川餐厅。
如果是左野一个人的话，她是绝对舍不得到芳川这么高档的餐厅吃饭的。
毕竟高档餐厅的消费，不是她这种小艺人可以消费的起的。
不过，这次有大公司的社长请客，她也不会客气的。
陈屿感叹道：“谁能想到世界顶级餐厅的位置会在地下室呢。”
芳川餐厅的位置是在东京一栋旧办公楼的地下室，地点选择的太过低调。要不是有左野指路，他绝对找不到这家餐厅。
两人进入餐厅后，在侍应生的指引下找到了座位。
芳川和一般的日料店不同，它主打的是牛排。包括各种等级的和牛，神户和牛牛排。
店里据说有时会卖真正的神户和牛，可惜，想吃到这种等级的和牛需要店里的会员，还需要提前预定。
陈屿和左野来这里也挺突然的，真正的神户和牛自然吃不到了。
神户牛肉产于但马地区，这布满大理石纹理又香而不腻、入口即化的牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。它曾被鈤国的天皇禁食，卖出过「天价」。
并非所有神户出产的牛都可以叫做「神户牛」。
首先它要出身「名门望族」，血统中一滴杂血也不能混入。其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭。
而且只能在兵库县的神户市、西宫市、三田市、加古川市和姬路市屠宰和处理。
此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为「神户牛肉」。
而真正的神户牛肉在日本牛肉市场仅占0.06%，每年的产量决定了它很难大规模流入到市场中。
如芳川这种等级的餐厅，每年能购入的和牛也是有限的。
于是，陈屿点了两份a5等级的松坂牛。
松坂牛也产自于但马地区，松坂牛是于三重县松坂市机器近郊被肥育的和牛。
和神户牛类似，只有从没生育过的雌牛才能被认定为松坂牛，然而比神户牛更丧心病狂的是，为了增进牛的食欲会给妞儿们罐啤酒，甚至一头一头按摩，说是为了避免牧场面积太小而牛有可能会痉挛。
这些信息全都是现场为陈屿和左野两人烤肉的大师傅所说，真实度还是可以相信的。
选好和牛后，大师傅开始了自己的表演。
这家店的和牛烹饪方法是在炭砖炉上
…。。