起现在的时价,寻常羊肉每斤十五文上下,一只羊后腿算下来,少说十来斤,重一点的也有二十多斤,这可是三钱银子!
以当下的粮价来看,一两银子可以买糙米二石,也就是四百来斤,三钱银子的一条羊后腿,也即是相当于一百二十斤糙米。这可是寻常四口之家一个月的口粮,就这一顿铁锅炙羊肉就给吃了。
这还不算粥粉油器店拔毛、烧皮、去蹄的花费,请得胜楼大厨切肉的菜金,还得加上孜然、八角、香叶等香料腌制的功夫,可都是看不见,却实实在在有的钱。
“少说,搓这一顿也得五百文,也就是五钱银子!真舍得下本钱。”
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