间节点上，鲜食西点面包市场，并没有一个全国连锁品牌，地方品牌割据一方，处于群雄逐鹿的阶段。
此时，一家西饼连锁会拥有几百上千家分店，但是由于标准化生产带来的局限，它们的味道是一样的，客户吃腻了这家，就会去别家尝鲜，而全国各地都口味又很不一样，因此无法形成全国性的大连锁集团。
吴皓的‘私人订制面包房’特别之处就在于，设备、工艺标准化、全自动化，味道却可以个性化定制，开一家这样的面包店，只要购买成套设备，缴纳低廉的配方费，就能根据当地市场的需要，做出各式各样的糕点，味道还能不断更新，允许店家自己开发新口味。
一旦项目成熟后，就会形成一个庞大的配方交易市场，要试味道就下载试用包，在店里做出产品直接试，觉得满意，再用租赁的方式生产成品，店家也能自己开发配方，甚至一个普通的糕点爱好者都能通过配方来赚钱。
配方防盗技术其实很简单，所有调料都会密封在一个，做了防破坏装置的盒子里，一旦有人想用暴力手段偷取配方，盒子会实施烧蚀自毁操作，并锁定相关账号。
“3个月就能盈利，我才不信，这么大一间店，要请那么多人，半年时间能营收平衡就不错了，好歹我也是开过餐厅的。”
“那我们来打个赌！要是3个月后面包房开始盈利，你就给我在家安心生娃，怎么样。”
“那你输了呢？”
“不可能输！”
“切...不理你了...耍赖。”
“不耍赖，我要耍流氓！”
“你这人真讨厌！”
讨厌？...讨厌个鬼！
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年后，天气微寒，店面装修在2月20日完成，吴皓注册了一家名为‘私人订制面包房’的公司，还注册了相关的商标，经过一个星期试业，3月1日正式开门营业。
还有一个月多一点，系统就要进行审查，吴皓必须加紧宣传，尽快打开市场。
在刘萌萌的全力支持下，刘心怡的视频已经出了十期，靠着萌萌酱的转发，每期都有十几万的点击量，通过视频抽奖的办法，已经发出去3千多份试吃样品，收到不少好评反馈。
由于前期做了预热铺垫，加上买一送一的促销手段，开店第一个星期，每天的人流量都相当不错，营业额屡创新高，但门店并没有盈利，还处于亏本赚吆喝的阶段。
由于错过了情人节，在饼干
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