说，还不利于养生。直到后来又一次，老板不知道受了什么刺激，突然就改了口味，既没那么麻了，也没那么辣了，就连小孩子都能喝了。里面的材料也不一样了，人造肉少了，海带没了，汤汁也变清了稀了。
可云溪的口味不代表大众的口味啊，老板这么一改，生意不但没好，反而日况俱下，渐渐就经验不下去了。她就劝老板把汤改回去了得了，可老板虽然眉头皱的死紧，可到底是没改回去。后来经老板解释她才知道，其实那种口味才是胡辣汤原本的味道，受市场欢迎的那种反而是经过无数的改造，为了迎合市场而成的。不但增加了辣椒胡椒，还省略了很多的中药材，甚至上色的糖色也直接改成酱油了，可就是这样近乎造假面目全非的东西却很有市场。
“可是我不甘心啊，明明是好东西却没市场，这到底是为什么呢？”老板很想不通，也很不开心。按说她本来已经将她的汤改造的生意兴隆，可她一天天不高兴，就改了回去，那改回来，除了成本增加生意差之外，她什么也没得到。
眼看经营不下去了，老板她也死了心，打算回河南老家，临走前几天见她对那胡辣汤很喜欢，就将做胡辣汤的法子教给了云溪。
她还记得那老板是这样说的：“左右这也不是啥祖传秘方，你既然这么爱喝，我就教给你，等以后要是工作不好找，你就卖这个。只要别像我这么死心眼，保准比你上班强。”
后来她毕业找工作不如意的时候，也想过这个法子，可后来想想做自己都不乐意喝的东西，她能高兴的起来吗？好在后来找了份不错的工作，不然说不定还真得违背心意去卖改良胡辣汤了。
后来她想了很多，其实胡辣汤的口味改变其实和川菜的兴起是一样的原因。
工业化生产出的食材，工业生产出的调料、味素，使得人们吃的东西越来越鲜，越来越刺激味蕾。长期的刺激之下，人们对食物的感知越来越来弱，再想要让人有食欲就需要更刺激性的味道。如此川菜湘菜崛起，豫菜鲁菜没落就不稀奇了。
可现在不一样了，辣椒刚刚兴起，既被人所接受，又没有被大肆地使用。又没有工业生产的味精鸡精蘑菇精，正宗的口味轻的胡辣汤一定能够受到欢迎。
……
在山上又过了一夜，第三天的下午她们才踏上了归途。
在霍大郎家取马车的时候，云溪收到了山子兄弟两给她采的种子，毛毛绒的尾巴，扁扁的菱形种子，这是“铁线莲”的种子？
“山子哥，这花长什
…。。