手脚麻利的张大娘拿了一张净纱布,三下两下就将菠菜汁挤好了。挖了两瓢面就和起来,结果面果然是变绿了。
“哎呀,到底是读书人,脑子就是活。”饺子还没做成,张大娘就夸上了。“圆圆啊,好好跟着娘子学,以后也有出息。”
这就有出息了,云溪啼笑皆非,这也太容易了点吧。
饺子馅都是现成的,张大娘和好面,在云溪的指点下将白面裹在菠菜面里面,拿两头尖的擀面杖那么轻轻鼓轮了几下,一个饺子皮就成了,再把馅一填,一个巧精致的双色饺子就出来了。
“哎呀,这饺子煮出来指定漂亮。”
厨房众人都呆了,纷纷称赞起云溪来,云溪感觉她已经飘飘然,快要飞起来了。
“哦,张大娘,你这手我算服了,怪不得你是我们的老大呢!”
“那是,老大当然最厉害了!”
……
呃,这画风有点不对啊?云溪仔细一看,晕倒,张大娘一会功夫,又玩出了新花样。
一个栩栩如生的白菜饺子就摆在大面案子上,张大娘手里正拿着一个新饺子皮,只见她将饺子填了馅,手指一挤一挤就将饺子边分成了五等分,用拇指和食指从边缘慢慢一褶一褶的抿上来,一片脉络清晰的叶子就成了,收到尾端后黏在第二片上,张大娘的动作越来越快,很快五片叶子就成型了,抿完最后一片,将其收在第一片上,最后再叶子地下捏一下收紧,完美的饺子就成了。
云溪看得目瞪口呆,接下来张大娘还有新花样。这个饺子和平常一样的收口,然后左一捏右一捏的,竟然出来一个柳叶形状的饺子。
看看自己的作品,张大娘颇为遗憾的:“应该用全绿的做,这个有点不像。”
再来一个饺子皮,填上馅,盖上一张新皮,左右捏一捏,清新可爱的花朵饺子就出来了。
……
云溪表示快要跪了,张大娘你要不要这么逆天啊!“张大娘,你真是太太太厉害了!”不服都不行,必须点赞。
“呵呵,这不算啥了。”张大娘不好意思地谦虚道:“做糕点也需要好多花样的,都差不多。”
差不多归差不多,可一辈子只会一种花样的人多了去了,厉害是张大娘那颗敢折腾会折腾的心啊,心灵手巧的就是这样的人吧!
“娘子,你彩色饺子,是不是还有别的颜色?”张大娘问。
“还可以用红萝卜汁和南瓜汁。”云溪道。
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