是胡闹么！”站在最前头，头发最白的一个师傅直接连围裙都给摘了。
“葛师傅，我没胡闹。”张永强拿起丢在案子上的围裙，也是一脸的无奈，“像牛师傅那样的大师傅，满安宁只怕也找不出第二个来，但他病了啊，周师傅就是来救个急，这事儿要能圆满，咱们皆大欢喜，这事儿要不能圆满，那也是我滚蛋，诸位只是形势所迫不得已而为之。”
“诸位今天给我个面子，配合一下周师傅，她虽然不懂宴席的规矩，但菜烧的确实不错，这个不是法子的法子，今天就只能请各位担待了。”张永强说完，双手把那条围裙递给了葛师傅，然后冲着大家深深鞠了一躬。
几位师傅你看看我，我看看你，目光最后都落在了周慧兰身上。
“成！咱们今天，就给张总这个面子！”
安顿好后厨的师傅们，张永强也没再多留。
他前脚走，后脚师傅们就把周慧兰给围在了当中。
“姑娘，你拿手的、或者就说你做的最多的是什么菜？”
周慧兰想了想，“冬瓜排骨汤、菠菜猪肝粥、玫瑰猪蹄……”
葛师傅点点头，“冬瓜排骨汤算一个，玫瑰主题也能算一个，猪肝是下等货色上不得宴席，素菜咱们上一个砂锅素什锦，再一个上汤枸杞盖菜，这就四个了。”
“我前几天还学了个银杏蒸鸭，不过得要白鸭白果上笼屉蒸，如果这些材料都有，我还可以做这个。”
葛师傅明显惊到了，“银杏蒸鸭……这是老辈儿的酒楼大菜，你一个小姑娘自己琢磨，从哪学的这个？”
周慧兰扯起嘴角，并没有接他的话，而是把一直想做但没有食材的另一道菜也给报了出来，“参雪马蹄糕，得要人参、雪梨、龙眼肉，还有马蹄，就是荸荠跟甘蔗，这些都有么？”
“人参、龙眼肉和荸荠都有，不过这梨和甘蔗没有，但现在这个季节，出去应该能买到。”搭话的是个看起来很年轻的白净小伙子。
周慧兰冲他甜甜一笑，“那就劳烦师傅您出去跑一趟了。”
有了开头，后面再商量起来，老师傅们也会给点意见，凑个稳妥的菜出来，很快，这十六道菜做什么，就全都有了定论。
贝母金线梨、枸杞酿苦瓜、黄芪煲乳鸽、参烧黄花鱼……
周慧兰从来没有想过，自己迷迷糊糊的菜谱，竟然会以这种方式呈现出来。
看着忙碌却井井有条的后厨，周慧兰突然有些明白了牛广德那股子抹不掉的颐
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