将牛排煎烤至七成熟，而后切成条块状，在芦笋上头。
又将洋葱切成小丁，口蘑打成泥。
将洋葱放入煎锅中不停地翻炒出糖分，洋葱也因此变成了焦糖色的糊状，又加入蘑菇泥继续炒。
今天不只是长平集团的顾客，还有周边的几位，倒是挺顺路。
不过巧的是，都是女顾客。
都为了减肥。
因此，叶绯便没有在酱汁中加入黄油和奶油。
而是加了点儿红酒，放入牛骨汤，茴香、香叶、胡萝卜和苹果泥，慢慢小火熬出略浓稠的酱汁，放入单独的一次性小盒子中，让客人根据自己的口味选用。
而后，又拌了少许的蔬菜沙拉，以橄榄油代替沙拉酱，又且了些水果，放在另一格中。
最后切了一颗鸡蛋摆在最顶上。
看着，就色泽诱.人。