煮1小时以上才能将其杀死。”
“河粉，我想起来了。”
“不光是河粉，很多食品发酵都有可能被这种菌污染到。”
“这种米酵菌酸能使人体内线粒体功能消失，人体内细胞不能进行呼吸及能量交换，从而导致细胞和机体的死亡。它又有很强的生物活性，能造成人体肝、脑、肾等脏器的实质性损伤，发病急。
人食用被污染的食物后最短半小时就会发病，最长潜伏时间可在24小时。起初为呕吐，腹泻，肚子痛，全身无力；严重的会出现肝脾肿大，血尿，意识不清，抽搐，休克等急性临床中毒表现。如果没有及时的对症治疗，致死率可能在40%以上。”
“......”
“夏天泡发的很多东西，只要气味不对，就一定不能吃了。当然有时候也是防不胜防，所以我们这里一般就是猪先吃，厨子先吃。”
“这么一想，咱们古人能发明出那么多美食也是拼了命的。”
“是啊，不知道牺牲了多少人，咱们吃的很多发酵食品后面都可能是血迹斑斑呢！”
林双发现肖丽琴还挺有幽默感。
一边看一边简单介绍。
应该是自己谈及见手青的事被林昭知道了，又在这里亲手做菜，林昭就安排让自己认识下毒菌类，省得自己好奇心太盛弄出事端。
这里到处都是毒菇，想想都可怕，还好都是密封的。
“会不会有孢子飞出来？”
“正常情况不会，但也是有这个可能，所以这里只有专人带着才能进来。”
肖丽琴指了下每个箱子上的一个红色开关：“这个用力往下按，就会打开灭杀装置。”
“什么灭杀？用电？”
“生石灰。”
肖丽琴带着林双看了一圈箱子，到了最后一处，林双看到了一架子箱子，里头都是蜂和虫。
一箱箱蜂大大小小，活的被关在箱子里。
还有蚂蚁，还有蝎子，等等......
“这就是切叶蚁啊？”林双看到了一个两米宽的生态箱，上面有箱内说明。
箱子里头有分区，右边同样也是个箱子，却放着一个盆栽植物，上面有蚂蚁在咬叶子。
林双看过记录片。
据说切叶蚁它们种植的不是植物，而是一种古老的真菌，它们从野外获得菌株，在巢穴中种植，并以此为食。
蚁群中的大工蚁首先外出寻找它们喜爱的
…。。