既然江一凡这里有了准儿信儿，瑾融自然不会拖泥带水。第二天一大早，刘青就带着重新拟定的两份文书及一个账房先生，找到休闲小食店。
两下里介绍一番，叶欣颜和名叫年永福的账房各自见礼落座。
叶欣颜浏览一遍刘青重新誊抄的文书，在文书上签字画押之后，接过账房递过来的六百两银票。
养牛场第一期工程的资金到位，叶欣颜算是被瑾融和江一凡正式雇佣，可以开始启动养牛场了。
叶欣颜问账房：“年先生，您是每日跟着我们，一笔一笔监管我们的收支呢？还是我们只管做事，之后向您出具收支账目，给您过目就可以？”她也觉得因为六百两银子耗住一个账房，有点儿浪费，所以多问了一句。
年永福拱手道：“齐娘子客气，这个事情六爷有交代，如今养牛场的事情少，投入不多，齐娘子自行做事就好。只要把支出名目做好，在下每个月过来做成账册即可。”
叶欣颜连忙回礼说道：“那就有劳年先生了，小妇人一定把收支项目详细记好，等年先生收录。”
资金到位，齐友年的营生也就有了，老爷子早就留意着招收工匠，这些事情很简单，在苦力聚集的地方招人即可。
齐友年这一生，做的最多的就是泥瓦匠营生，打交道的也都是底层工匠，又做过工程队的大哥，看人的眼力自是不差。
他只用了很短的时间，就纠集起一支十几个人的做工队伍。里面泥瓦匠、木匠、画匠，以及打下手的小工、苦力都有。
齐友年带着这支临时筹建的队伍，奔赴清河村北、那大片的砂砾地，开始动工。
对的，养牛场的场地就在清河村北，按照叶欣颜计划的，为了便捷、不占用耕地，选在清河村北，也就是齐家二房小院子的北边，那一大片无主的砂砾地。
办文书这些事情，自是由养牛场的东家……也就是瑾融负责办理，办事的人是熟人刘青。
叶欣颜和刘青也算是打过两次交道，刘青对养牛场的计划也略知一二，两人看地、商讨养牛场的规模，倒也算熟门熟路，方便了许多。
…………
叶欣颜和齐友年都各自做事，小食店只剩下金嬷嬷一人，自是支应不起来，另外还有齐嘉年纪尚幼，需要人照顾，这些事都不能含糊。
一家人坐下来，正式讨论小食店雇用人手的问题。
按照叶欣颜的意思，店里需要两个照应客人的跑堂小二。虽然她打定主意，不
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