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第八十三章 冷冷清清的开张

作品:妇贵作者:衣布衣出
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欣颜还挂了一副江雪意境的布贴画上去。一个头戴斗笠的背影,在绵延的雪山和蜿蜒的河流间静坐,看起来还真的有意境……至少叶欣颜这么觉得。

另外,再摆上两个插着几枝造型奇特干枝的花瓶,店里的装饰就差不多了。

至于其它的,就是木匠、泥瓦匠和画匠的事情了。

这一系列不伦不类的简单装潢下来,齐友年倒是不觉得什么,却让金嬷嬷和贺掌柜耳目一新,博得了两人的啧啧称赞。

在筹划小食店装潢的时候,叶欣颜又试了几种甜品、小点和汤品。

疙瘩汤和酸辣汤、蛋汤是必备的,虽然这几种是寻常的不能再寻常的大众汤,可是随着汤品里食材的丰富程度不同,汤的档次也可以大大的不同。

其次是几种红豆沙、绿豆沙、花胶炖奶之类甜汤,是招待女子休闲食用的。

至于棋子烧饼、麻将烧饼、夹肉烧饼,以及蛋挞、糖糕、绿豆糕之类的主食小点,叶欣颜自知能力有限,就招了一个擅长白案的女厨,名叫芸娘,写了五年的雇用文书,打算指点芸娘做现代小点。

这些糕点类的点心,如果不是专业的面点师傅,就算知道做法,也做不出上好的口感,雇用专业人士这个银子不得不花。

忙碌了半个月,所有器具、原辅材料等一应物品都准备妥当,总算到了开业的日子。

有宏鹤楼这么强大的广告,叶欣颜懒得做什么营销策略,等食客在宏鹤楼里吃到冰饮和双奶皮,自然会知道这些小食是休闲小食店出品的,到时自会有人光顾。

至于现在,就算她说的天花乱坠,有身份的人也不会来她这么个不起眼的小店就餐。

而她这个小店的品味和格调,又不可能让她做出试着品尝之类的促销活动。所以,只能假装矜持的被动等着,等宏鹤楼的食客品尝过冰饮和双奶皮之后,有哪一天不打算闹哄哄的喝酒饮宴,却想来一份冰凉爽甜冰糕和一段清净闲适时光的时候,光顾她的小店。

另一个让她为难的事情,是她手里已经没什么钱了,若是宏鹤楼的供货量太大,她实在撑不下来一个月才和宏鹤楼结算。

提前结算,或者向宏鹤楼预支银子的话,有点……没面子……。

租铺子、给中介费、装修、购买店里的一应物什,已经用空了全家的钱袋。若是宏鹤楼的买卖红火,需要小食店供应大量小食,短时间就把她手里的存银全部贴进去,导致她连运转的成本钱都没有,岂不是抓瞎了?

人家

…。。
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