百姓，唐代各阶层普遍饮酒。
有点商朝那味道了。
这一时期，都城长安市上酒肆旗亭为数甚多。
而唐朝时期，长安又是一个胡人在东亚的最大聚集地。
有无数的胡人从丝绸之路抵达长安经商，或者定居。
当时在长安城里想要看到个金发碧眼的胡人，几率比现在在首都见到外国率的几率还要大。
基本上是走到街上，就能看到胡人的身影。
这些胡人，在长安除做珠宝杂货生意外，最重要的一个行当，就是经营酒肆了！
“胡姬”在唐代有多出名，应该不需要过多叙述了吧。
当时上到贵族，下到普通百姓，都乐意进入胡人开设的酒肆，看一场胡姬表演，体验一下胡姬当垆、胡姬劝酒。
同样，在胡姬服务业兴盛之余，酒肆内的胡床、胡饼、胡瓶自然也就大为盛行，并且迅速在唐代成为了文化流行。
这就和现代改革开放的时候，各种喇叭裤、爆炸头成为年轻人潮流一样。
因为这些胡人大多都是来自于中亚地区。
而中亚地区一直都是以小麦、面食为主食。
同样，在这些胡人的影响下，西汉就已经重新进入百姓视野里，但是一直都不受欢迎，没什么人吃的麦子，终于在唐代北方流行了起来。
胡饼，也就是现代人吃的馍馍、烤囊、面条等食物，逐渐在胡人的影响下，成为了大唐人餐桌上的主食。
正是唐朝这种开放、包容的社会风气，一切外来的食物、人、事物，都能够迅速被唐人接受并且融合。
这才打造出了，华夏历史上绝无仅有的盛唐、巨唐风采！
“唐”才成为了继“汉”之后，第二个传遍文明世界的东方巨国！
乃至到现在，唐人街也依旧遍布世界！