以，就这样！”
当然，他没有点破方小江的小心思。
孔白墨要做油爆双脆，他就要做双爆串飞。
清蒸鹰龟也是对上葱烧海参，拔丝芋头挑战油泼豆莛，荷叶粉蒸肉则是照应砂锅散丹。
摇摇头有几分无奈。
这两人是真的杠上了。
却没有想到自己其实才是这个对赌的当事人。
苏子放摇摇头，反正事情已经说开，再说别的也没有意义。
“好好做吧。”
说完，又不放心地提醒一句。
“对了，小江。”
“嗯？”方小江看着苏子放，不知道他要说什么。
苏子放突然想起自己在参加淮扬厨师料理大赛的时候，何所谓给自己的那个眼神。
嘴角挑起，微微笑着。
“你要记住，不管是谁，说了什么，都不影响你的菜！”
“你永远要记住，你的料理台，就是你的舞台！”
“做成什么样，只看你自己！”
方小江的神情突然变的舒展开来。
好半晌，深深鞠躬。
“谢谢苏师傅，我知道了！”
苏子放看着方小江的样子一时间有点不知道该怎么说。
明明是同龄人，却表现的这么拘谨……
难道真的是因为自己背着锦鲤的名号吗？
算了，做菜要紧！
苏子放将其他念头抛开，也开始专注起自己的四道菜品。
虽然和孔白墨叫板的时候说得十分响亮。
可是这些菜品其实苏子放也不算是特别熟悉，很多都是在练习菜品的时候顺便做的。
也没有专门做过什么训练。
之所以喊出来，完全是因为想到一个独特的办法。
孔白墨信誓旦旦要和自己比拼，拿出的一定是鲁菜中的绝活。
自己如果要用淮扬菜或者其他菜系去应对，势必会导致菜品很不协调。
这在宴席菜中是最大的问题。
所以，自己只能取巧，在孔宴的鲁菜、自己的淮扬菜、方小江的徽菜中尽力去寻找平衡。
现在来看，他想要的效果的确是达到了。
鲁菜和徽菜针对相近的食材形成一种食材的对立。
而他挑选的黄金鱼头羹、龙井竹荪、扇面蒿干、桂花甜酒酿正好可以中和这种对立，形成一种食材三种表现方式的
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