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第四百三十八章 亮瞎了

作品:我真的不会做菜作者:逸明舒笙
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厘米以上才可以进行,洗头时人必须处于倒立状态配备特制的头盔和呼吸器。为了维持倒立,还有一个360度可变形(chuáng)板。”

有(ài)的网友解释完后,弹幕瞬间飘过无限的666,夹杂着几句想买。

这种阵仗连杨琼都愣在原地,难道食不语的食客都这么喜好猎奇产品么?要不要让苏老板他们研究一下传说中的臭鳜鱼或者鲱鱼罐头呢?

这种吃法估计会很受他们喜(ài)吧?

杨琼在心底已经默默给这份(tào)餐标好了名字和价格,就叫……冥府之路吧。

沙雕弹幕飘过,两人的蟹酿橙已经全部上锅。

虽然杨墨做的卖相上不如苏子放,可是速度竟然诡异的持平。

当然,观众都看得出杨墨的蟹酿橙在蟹(ròu)的完整度上不如苏子放做的,但是外观和果(ròu)似乎更好一些。

一时间竟然也产生几分期待。

紧接着是麻婆豆腐。

这道菜是川菜经典菜品,用豆瓣酱、(ròu)沫、辣椒、花椒、嫩豆腐组成,成品鲜香麻辣、口感顺滑,讲究烫、辣、麻三味一体,入口醇香,却仿佛含着一团火焰。

对苏子放来说,这道菜并不陌生,在学校食堂和在外聚餐,都是必点的下饭菜之一。

加上这道菜最为便宜,学校川菜训练时一直都是老师们的主要教授菜品,苏子放最高纪录是一天吃了二十多份不同的麻婆豆腐,有辣的,有麻的,有不麻不辣的,有苦的……满满的都是痛苦回忆。

现在一转眼要自己做,还真是有点不真实。

程度的朋友圈前几天正好转发过一篇正宗的陈麻婆豆腐的做法,苏子放恰好看了,还记在心里。

现在正好实验一下。

豆腐焯水,加入酱油煮去豆腥味同时让豆腐吐出一定水分更有弹(xìng)。

锅中倒油将(ròu)沫煎炒到酥,滤去油脂,重新下入豆瓣酱、海椒面等调料炒制底味,等到调料香味发散,加入高汤开始烹香,再将豆腐加入汤中炖煮。

分三次勾芡,让豆腐的粘稠度提升,最后几乎粘合在一起,再撒入一把蒜苗,即可出锅。

成品的麻辣豆腐摆在面前,麻辣酥香鲜嫩整烫,看起来和程度转发的那个正宗麻婆豆腐没有任何区别。

【一份表现优秀的麻婆豆腐,等级A级。】

系统提示让苏子放松了一口气,能到A级,总归不至于

…。。
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