攸青和乔欣走后，后厨几人坐在一起开始商量应对海选的方案。
“海选时间是？”苏子放询问道。
“下周三上午十一点，就在湖滨公园那边。”杨琼迅速回答道。
苏子放大约有印象，那边有一大片空地，倒是正好适合做菜，就是不知道到时候评委怎么选拔。
不过这个问题也不是他需要考虑的，最关键的还是提升豆腐宴的水平。
“要不？把豆腐宴作为宴席菜放出去？探探食客口风。”沐飞想着无影面的成功经历提议道。
只是话音刚落就被苏子放杨琼两人一口回绝：“不行！”
“不过可以分散开，用临时菜牌加以练习。”张子丹提醒道。
“可以。”
杨琼用小本本记下这个提议。
“员工餐都改豆腐宴吧。”苏子放说完带头变了脸色。
众人回想着一天三顿都被豆腐支配的恐惧，认命般点点头。
杨琼几乎是咬牙切齿的写下这条，顺便恶狠狠备注一笔：“苏老板提议。”
“再多练习几次优化一下上菜顺序吧。”赵晓曼回想着最近的问题补充道：“我觉得乔欣说的(tǐng)有道理，我们现在做菜把握不住时间，很有可能因为走菜的缘故造成延时，影响料理的口感。”
“走菜时间是么？”杨琼将这点标红，连在莫小米名字后面。
孔宴看着笔记本突然开口：“不一定是莫小米，可能是组委会自己提供的礼仪，这个地方必须优化，否则别人没有我们这样的配合度，容易出问题。”
孔宴一针见血。
……
几人讨论了十几分钟，列出二十多条修改意见，在杨琼的笔记本上记了满满三页。
还想再说，却被杨琼打断。
“够了，再讨论下去没有什么意义了，先把现有的问题解决了再说。”
到底是学市场营销出(shēn)，杨琼的大局观和结果导向意识格外清晰。
只花了不到五分钟时间就将刚才几人提出的问题归纳成三种。
菜品质量、配合度、稳定度。
“这三个的解决办法似乎都是训练。”杨琼看着最早确定的两项计划摇摇头。
“那就开始吧。”
一句之后，整个食不语后厨都充盈着准备海选的气氛。
沐飞和苏子放每天起(chuáng)先磨好两锅豆腐才开始一整天的工作。
…。。