“关于龙井虾仁，你那位朋友还说过什么？”苏子放突然开始好奇赵晓曼的朋友，能用几句话让赵晓曼明白龙井虾仁的关键，固然有赵晓曼中级厨艺专精的缘故，但是这位朋友一定是关键因素。
“她说，龙井虾仁这道菜，临州没有一家酒楼做的好吃。反而是在一艘渔船上吃过还不错的。不过那位老渔夫不打算靠厨艺吃饭，所以每年也难得吃到几次。”赵晓曼皱着眉头，想出几句。
“还有么？”苏子放愈发好奇赵晓曼的这位朋友，能够这么琢磨料理，恐怕也是同道中人。
“上浆、过油、勾芡，这三项练不出来，得靠感觉。”
“龙井虾仁，茶香尤其重要，不然还不如改成芙蓉虾仁。”
“没了。”赵晓曼眉头舒展开，转了几下眼睛。
“谢谢晓曼！”苏子放露出微笑。
如果他还没有练习过龙井虾仁，可能会觉得这几句和废话一样什么都没说，可是被系统点拨之后，再听到赵晓曼朋友这几句话，却十分有帮助。
起码可以从一开始避免掉许多盲目的方向。
“对了，晓曼，你和我妈说一声，今晚龙井虾仁低价出售，38一份，只要成本价，不过每桌限一份，而且一定要声明清楚，是练习料理，味道可能不会稳定，介意者慎点。”
“好的。”赵晓曼应了一声转身出去。
苏子放将注意力投向面前的虾仁，真正的难关，现在才真的开始。