菊花酒豆腐干应该是朱仙镇最有名的，它选用开封优质黄豆、古泉水为原料，先制成质地细腻，洁白柔嫩的豆腐。
然后再配上大茴桂皮、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、良姜等十四种调味品，经过卤制后风干而成，该成品皮油黑，肉棕黄、清香可口。
菊花酒楼就在无影山庄附近，所以坐在菊花酒楼的楼上就可以清楚观察去无影山庄的各路人物。
小云儿和白雪花带着龙冷月来到菊花酒楼，他们在楼上找了一个临街且僻静位置坐下，接着要了一壶菊花酒，一盘猪舌头，一条黄河鲤，还有就是清汤东坡肉、白扒豆腐，三鲜莲花酥、最后就要二豆腐干。
酒菜不算太丰富，但是也过得去，主要是他们不敢太张扬。
白雪花和小云儿是杯酒言欢，而龙冷月她扮的是丫头，再说她怀孕在身不能够喝酒，所以她是给小云儿和白雪花倒酒，小云儿感觉有些太对得起龙冷月，所以他就把龙冷月拉过来，让她也坐下，把三鲜莲花酥
兔肉移到她面前。
其实开封最有名的菜是开封套四宝，套四宝」绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。
每当酒席宴会上过几道菜之后，这道菜便用青花细瓷的汤盆端上，展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。其色泽光亮，醇香扑鼻。
当食完第一层鲜香味美的鸭子后，一只清香的全鸡便映入眼帘；鸡肉吃后，滋味鲜美的全鸽又出现的面前，最后又在鸽子肚里露出一只体态完整，肚中装满海参丁、香菇丝和玉兰片的鹌鹑。
一道菜肴多种味道，不肥不腻，清爽可口，回味无穷。
不过套四宝制作太花时间，白雪花本来打算不要，可是后来最一想，既然来了这里了如果只点普通的酒菜反而更容易引起无影山庄在菊花酒楼暗哨注意，于是白雪花最后还是要了套四宝这道名菜。
因为他们这样慢慢地享受这样美味更容易让别人相信他们只是普通食客，如果有目的来的客人是不会这样慢吞吞品尝名菜的。
小云儿和白雪花一边慢慢喝酒，一边却是不断注意街道上的行人…终于酒楼伙计把开封最有名的套四宝搬上来了。
套四宝果然美味，龙冷月她处就是，人家不容易发觉，因为石子太普通，太常见了…。
第一队骑马人奔走后不久又一队骑马人奔过，白雪花见机会难得，她就用石子对着这群马队第一人
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